第63章 美味的海鲜
“好，好，都回来了，人没事就好。放心吧，当家的，今日我们做了很多的饭菜。无心公子带了很多食材回来，我们这就去再添一些菜，顺便把刚刚的那些菜热一热。”
这边王家的人陆陆续续下了马车。众人搬碗的搬碗，抬桌子的抬桌子。有条不紊的快速做着手上的活计。
王家的女人也很快加入了生火造饭的队伍。潘氏为人圆滑，脾气和善，很快便将女眷们团结在一起。
苍茫的北境夜色下，袅袅炊烟融入月色，驱散了黑夜的孤寂。萧家充满了欢声笑语，火光照耀着一张张笑脸，黑夜的凝重瞬间淡了几分。
很快，厨房里传来了一阵阵的香味儿。担惊受怕，饥寒交迫的人们，此时都不自觉的被香味勾了魂儿。
小孩子们更是围着厨房转悠，偷偷打量里边冒着热气的肉食，偷偷咬着手指流口水。
俊俏而具有亲和力的无心，总是被小孩子围着。在小孩子的世界里，他不是什么江湖高手，也不是什么惊才的隐士。是一个好看的小哥哥。
云熙慷慨的拿出在府城买的糖果和零嘴，分给孩子们吃。村里的孩子从来没有吃过这么精致好吃的糖果，都小口的舔着，舍不得一下子吃完。
勤快的后生们，把桌椅都摆好了，分男女两边。因为萧家的屋子太小，酒席只能够露天摆着。火堆被烧的十足旺，倒也不觉得冷。长辈们单独开了一桌，还专门给无心留了位置。
“爹，饭食都准备好了，可以随时传唤了。”
潘氏笑盈盈的通知自己的公爹。
“时候不早了，现在就传饭吧。”
男席和女席都已经被安排妥当，女眷们便开始上菜。一道道油水十足，色香味俱全的菜肴上了桌子，主食是清一色的白面馒头。女桌上了幽香的茉莉花茶，男桌上了绍兴老酒。
众人的肚子不禁咕咕叫起来，担惊受怕了大半天，此时都已经精疲力尽。看到桌上的美味佳肴，饿过头的肚子，重新被饥饿感取代。
等到传菜的妇人们也都各自坐好。一众长辈见此，也不矫情，赶紧互相寒暄了几句，便动了筷子。
一时间萧家的院子里火堆烧得正旺，咯吱咯吱的冒着火星。众人一边吃菜一边聊天，年轻人帮着老人和孩子布菜，大家都吃得喷香，气氛其乐融融。
王家族长是一个正直严厉的族长，将族人们教导的非常好。餐桌上没有任何争抢和不雅的举动。
见饭吃的差不多了，云熙觉得时机到了。便端起茶杯，站了起来，想要将话题引到正题上。
“诸位，今日能够赏光前来，是无心也是萧家的荣幸。我们借助熊瞎子相聚在这里，也是一种缘分。
我最近正在和醉月楼合伙做生意，这生意的内容呢，就和接下来要为大家上的菜有关系。等你们品尝了接下来的海鲜，自然就会知道，无心请各位前来的目的了。”
“还有菜啊，俺从来没有吃过这么精致，这么好吃的菜，没想到还有。”
“是啊，这已经都有十几道菜了，而且都是硬菜。”
今日掌勺的是潘氏，她原本就是京城里的大家闺秀。见过的，吃过的菜非常丰富。只是近年来萧家落魄贫穷，平日吃的也是些粗粮野菜。
正所谓巧妇难为无米之炊，她的好手艺也就没有发挥的余地了。今日有了无心带来的丰富食材。自然是领着女眷们，捣鼓了一桌丰盛的佳肴。
虽然上卧龙村的条件比下卧龙村稍好一点，但也仅仅是能够填饱肚子。吃的也都和下卧龙村一样，多是杂粮粗面和野菜。
今日的菜品不仅油水充足，而且味道极好，这也是他们生平第一次吃这样正式的席面。心里都充满了感激之情，众人此时都吃的差不多了。难道这后面还有其他的重头菜？
萧家的女眷，见众人如此，便都笑着向灶房去了。
等她们再出来的时候，手上都端着一道道散发着鲜香的菜肴。
只见大小不一，洁白色的盘子中，放着一条条炸得金黄色的鲤鱼。鲤鱼成月牙形的弯曲状，看着生动逼真。
潘氏先把其中一条最大的，放在了长辈这一桌。
“大家小心一些，先离这道菜稍远一点，免得烫到。”
萧彩莲把用厚布包裹的一个，滚烫的汤锅放在了桌子上。打开盖子，一股带着鲜香的热气扑面而来。
她用勺子舀了一勺汤汁，慢慢的淋在了炸的金黄的鲤鱼上。然后再在上面撒上葱花和姜丝等配菜。
只见鲤鱼的身上滋滋的冒着热气，一时间这股鲜香像炸开了似的。弥漫了整个院子，人们肚子里的馋虫瞬间被勾了出来。几个年小的孩童不停的咽着口水，眼睛亮亮的盯着还在冒着热气的鱼。
“这道菜名为松鼠鱼，选用新鲜、大小适中的御龙河鲤鱼。鱼太大肉质则会老，鱼太小则肉质没有嚼劲儿。
这道鱼非常的考验做菜人的刀功，需要进行二次切割。切出来的菱形刀花，效果非常的像松鼠的花纹，因此得名松鼠鱼。
但这还不是最关键的地方，最关键的环节便是浇汁。汤汁熬到入味，趁着它滚热的时候，迅速淋到炸得酥脆的鱼上。立刻上桌，只有这样才能保持外焦里嫩的状态。
如果浇汁过早，则鱼皮被水分侵蚀，鱼皮就会不脆，而且口味偏咸。如果浇汁晚了，效果也是一样的。诸位长辈，请及时食用。”
几个长辈先动了筷子。
“嗯，嗯，好吃。甜咸交织，味道极美。肉竟然一点腥味也没有，而且细腻白嫩，外脆里嫩。”
萧老爷子品尝了之后，忍不住赞美道，不禁又连续加了几筷子。
“好，好吃。这味道绝了，没想到这腥臭的鱼，竟然能做成如此的美味佳肴。”
王族长忍不住点头称赞，他年事已高，牙口不好，这种软软嫩嫩的鱼肉正适合他。潘老爷子、董老爷子和王家另外两个族老也非常的满意，不停的下筷子。
“萧老弟，这真的是鱼肉吗？除了一股鲜味儿，竟然一点腥味都没有。”
董老爷子一边品尝着鱼肉，一边喝起了小酒。心里不住的夸赞，真是下酒的好菜啊。
卧龙村是挨着御龙河的，河水宽阔清澈，水生物产丰富。可是因为淡水鱼带着土腥味，鱼刺又多。
村民们只有在饿极了的时候才会吃。不知道是谁，竟然能把这种腥臭的鱼，做的如此美味。