一、客房部组织机构设置原则

客房部的组织机构是否合理、组织是否严密，是客房部搞好管理、运转、服务等各项工作的重要保证。客房部的组织机构应是一个统一指挥、专职分工、层次分明、沟通顺畅的有机整体。根据客房管理的工作任务，客房部门组织机构的建立及岗位的设置应遵循以下的原则。

1．从实际出发

客房部机构的设置要根据酒店规模、档次、接待对象、经营思维、劳动力成本、设施设备等实际情况来决定，而不能生搬硬套。

2．精简高效

为了防止机构臃肿，人浮于事，客房部组织机构要力求精简。尤其要注意因事设岗，而不能因人设事、因人设岗。应该发挥员工的主观能动性，提高效率。值得注意的是，机构精简并不意味着机构的过分简单化，一旦出现职能空缺现象，就会造成服务质量降低。

3．分工明确

专业分工是将客房部的全部工作按需要划分为若干个较小的部分，分配给具体的岗位或个人去操作，每一个岗位的人员应有明确的职责和明确的上下级隶属关系。分工能够提高工作效率，但只有分工没有协作的机构不可能成为一个有效的组织，因此各岗位之间还要加强协作。酒店规模越大，专业分工就越细，各岗位的协作也变得越来越重要。