厨艺的常识:理论、方法与实践
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版权信息

书名:厨艺的常识:理论、方法与实践

作者:[美]迈克尔·鲁尔曼

译者:潘昱均

出版社:江西人民出版社

出版时间:2017-07

ISBN:9787210092865

本书由后浪出版咨询(北京)有限责任公司授权上海阅文信息技术有限公司进行制作与发行

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