冰雪消融之时，最宜养肝

肝脏是人体重要的代谢器官，对各种营养素、激素、胆汁等物质的吸收、贮存、转化、分泌和排泄等过程都起着重要作用。由于春季阳气生发，万物生发，因此，春季养生要顺应阳气自然生发、舒畅的特点，以养肝、护肝为要务。

预防肝病的发生首先是从日常保健工作做起，如戒烟限酒，饮食营养平衡，作息规律等。更重要的一点是要定期到正规医院去进行全面体检。如果查出患了比较严重的肝病，应及时到正规医院进行治疗。

中医认为，养护肝脏的食物应以清淡平和、营养丰富为宜。赤小豆、大枣、豆蔻、姜、苦瓜、麦芽、牡蛎肉、橄榄、桑葚、砂仁、沙棘、山楂、乌梅、香菇、猴头菇、金针菇、花椒、茯苓、甘草、葛根（粉）、枸杞子、菊花、决明子、鱼腥草、桃仁、甜杏仁等都是养脏、护肝的食材。

菊楂决明饮

洗净的菊花3克，生山楂片、草决明各15克，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时。频频饮用，边饮边添加沸水，味淡为止。每日2次。菊花清肝解毒；山楂助消化，散瘀滞；决明子清肝明目。本品适合肝热郁滞，肝脾失调所致头目眩晕，胸胁胀痛，消化不良，大便秘结等症患者饮用。

【按语】 决明子有增强免疫力，缓解疲劳，改善睡眠，缓解视疲劳，降血压，降血脂，降血糖，清咽，促进消化，保护肝脏，改善肠道菌群环境，减肥，祛黄褐斑，通便和延缓衰老等作用。