惊蛰

春雷萌动，润燥好时节

惊蛰是24节气中的第3个节气。公历每年3月5日～3月7日，太阳运行至黄经345度时为“惊蛰”。这时天气回暖，春雷始鸣。

惊蛰时节天气明显变暖，饮食应清温平淡，应多食用新鲜蔬菜及蛋白质含量丰富的食物，如春笋、菠菜、黄瓜、禽、蛋、牛奶等，以增强身体对疾病的抵抗力。惊蛰时节，乍暖还寒，天气比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，故民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。