四季养生 常用食材

苦瓜

最佳功效

祛湿排毒，去脂降糖。

适用体质

一般人群皆可。

这些人不能吃

脾胃虚寒者，孕妇不宜食用。

怎样挑选

以瓜体嫩绿，皱纹纵深，水分充足者为佳。

荠菜

最佳功效

健脾和中，养心降压。

适用体质

一般人群皆可。

这些人不能吃

体质虚寒、腹泻者不宜食用。

怎样挑选

以不带花，颜色嫩绿者为佳。

苋菜

最佳功效

清热明目，排毒瘦身。

适用体质

一般人群皆可。

这些人不能吃

肠胃虚寒者不宜多吃。

怎样挑选

以菜叶新鲜，菜叶红绿相间者为佳。

鸭肉

最佳功效

补虚除烦，调和五脏。

适用体质

一般人群皆可。

这些人不能吃

腹泻、感冒患者禁食。

怎样挑选

以鸭皮呈乳白色，鸭胸饱满者为佳。

核桃

最佳功效

健脑，保护心血管。

适用体质

一般人群皆可。

这些人不能吃

上火、腹泻者不宜多吃。

怎样挑选

以外壳干净完整，有一定重量者为佳。

黄豆

最佳功效

降压降脂，防癌健脑。

适用体质

一般人群皆可。

这些人不能吃

积食腹胀者不宜食用。

怎样挑选

以颗粒饱满、质地均匀、色泽光亮，无霉变虫害者为佳。