香菜

香菜性温，味辛，微毒，归脾经、肺经，有消失下气、醒脾调中、和胃祛寒的功效。

孕期慎吃

胎不稳的孕妈妈不要吃，香菜具有一定的活血功效，而且香菜性温，大量食用，热气在体内聚集就会引起宫缩，导致流产，所以建议本身容易上火、有口臭、有目糊的孕妈妈不要吃香菜。体质平和的孕妈妈，在孕中期可少量食用香菜。

月子里忌吃

《医林篆要》说多食香菜会“耗气”，有损人的精神、对眼睛不利的缺点。《本草经疏》认为气虚的人不宜吃香菜。产后，新妈妈大都气虚，吃香菜会加大损耗，不利于身体恢复。

哺乳期慎吃

香菜也能引起一些人过敏，小宝宝容易过敏，哺乳妈妈吃香菜要谨慎些。如果宝宝本身就有湿疹、腹泻等问题，哺乳妈妈尽量不吃香菜。

选购与清洗

细、矮的香菜味道更浓郁，粗、高的味道较淡，可根据自己喜好选择。只要新鲜，没有黄叶、烂叶就可选购。另外，只要根部饱满，没有虫眼就行。香菜叶子小，比较难清洗，可以在水里放些面粉，用来吸附香菜上的脏污，最后冲净即可。

怎么吃更营养