十一、奶牛的饲养标准

饲养标准是根据奶牛的不同品种、年龄、体重、生理状态、生产目的与生产水平等，科学地规定每头奶牛每天应供给的能量和各种营养物质的数量。目前，较权威和适用的饲养标准主要有美国 NRC（2001）奶牛饲养标准、中国奶牛饲养标准（2004）和英国 ARC 奶牛的饲养标准等。在此，主要介绍中国《奶牛饲养标准》（NY/T 34—2004），见表2-7～表2-10。

表2-7　成年母牛维持的营养需要

注：1.对第一个泌乳期的维持需要按上表基础增加20%，第二个泌乳期增加10%。2.如第一个泌乳期的年龄和体重过小，应按生长牛的需要计算实际增重的营养需要。3.放牧运动时，须在上表基础上增加能量需要量，按前所述说明计算。4.在环境温度低的情况下，维持能量消耗增加，须在上表基础上增加需要量，按前所述说明计算。5.泌乳期间，每增重1kg体重需增加8NND和325g粗蛋白质；每减重1kg需扣除6.25NND和250g粗蛋白质。

表2-8　每产1kg奶的营养需要

表2-9　母牛妊娠最后4个月的营养需要

表2-10　生长母牛的营养需要