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项目二 化学动力学
教学目标：
①理解化学反应速率的定义和化学反应速率表示法；
②熟悉基元反应、反应分子数、反应级数的概念；
③掌握反应物浓度对反应速率的影响（主要掌握具有简单级数的反应）；
④了解温度对反应速率的影响。
技能目标：
①学会使用电导率仪和恒温水浴；
②利用旋光仪测定蔗糖水解作用的速率常数；
③用电导率仪测定乙酸乙酯皂化反应进程中的电导率。
利用热力学函数判断变化的方向性时，没有涉及速率的问题，实际速率要由外界的具体条件以及对系统所施的阻力如何而定。例如热自动从高温物体流向低温物体，温差越大，流动的趋势也越大。但是实际上若用绝热的间壁使这两个物体隔开，绝热条件越完善，则热量的传递就越困难。当完全绝热时，尽管流动的趋势还存在，但实际上热量并不流动。在通常的情况下，氢和氧混合在一起，有生成H2O的可能性，而实际上却观察不到水的生成。这就启示人们需要加入催化剂或改变反应的条件。由此可见，热力学的判断只是给人们一个启示，指示一种可能性，至于如何把可能性变为现实性，使反应按人们所要求的最恰当的方式进行，往往要具体问题具体分析。既要考虑平衡问题，也要考虑反应的速率问题；既要考虑可能性问题，又要考虑如何创造条件去实现这种可能性。这就是化学动力学的问题。