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二十二、蛋鸡养殖未来的发展方向
转变思想观念,变革饲养模式,走标准化、规模化、生态化之路是我国蛋鸡发展的方向。
1.适度规模化 目前我国大部分农村地区仍是一家一户分散饲养,饲养技术、管理方式等都相对落后,因缺乏足够的资金、技术,存在诸多生物安全隐患,疫病防控能力较差,难以保证产品质量。这些都为大规模机械化养鸡提供了广阔的市场发展机遇。当然,也并不是规模越大越好,规模过大会使饲养资源过度消耗,生态环境恶化,疫病防控成本倍增等,只有实现适度规模,才能获得最大的经济效益,同时,还要重视发展大中型现代化养鸡场。
2.标准化 机械化、科学化的饲养方式将代替粗放的、简陋的饲养方式;标准化、专业化的数据型饲养管理将代替简单的、陈旧的粗放型的饲养管理;产品层面由数量型向质量型转变,在营销层面由产品销售向品牌营销转变,在管理层面由粗放式管理向精细化管理转变。
3.养殖合作社或“龙头+农户” 随着城市化进程的加快和市场准入制度的实行,中小散户的鸡蛋直接进入市场的比例将逐步降低,经过鸡蛋加工企业的加工、处理、包装进入的份额逐步上升。龙头企业负责市场的风险,养殖户只承担养殖的风险。市场一旦形成这种格局,龙头企业或合作社就会规范养殖户的品种、规模和质量,实现市场的有序发展,推动蛋鸡养殖走向适度的规模化和自动化。
4.生态化 利用林地、草场、果园、农田等资源因地制宜发展放养鸡,并通过科学饲养管理和安全保健措施等,实现标准化生产,鸡蛋达到绿色食品乃至有机食品标准。同时,通过放养鸡控制植物虫害和草害、减少或杜绝药物的使用,鸡粪还田提高土壤肥力,实现经济效益、生态效益、社会效益的高度统一,具有广阔的市场前景。