序二

粮食安全是事关中国社会稳定和国家自立的全局性、战略性问题，是治国理政的头等大事；而城市化则是经济社会发展的普遍规律，是中国实现现代化的必由之路。自“十五”时期城市化被确定为经济社会发展的基本战略以来，我国城市化一直呈现出高速发展态势，然而由于我国淡水和耕地资源贫乏，快速城市化进程导致的水土资源短缺、水土资源污染等问题已明显危及我国的粮食安全；与此同时，城市化导致的人们食物消费升级，又进一步威胁着中国的粮食安全。《国家粮食安全中长期规划纲要（2008～2020）》和《全国新增1000亿斤粮食生产能力规划（2009～2020）》均指出，随着工业化、城市化的发展以及人口增加和人民生活水平的提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出，我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全始终面临严峻挑战。因此，从理论和战略高度研究城市化进程中的粮食安全问题，对于促进我国经济社会健康、稳定发展具有重要的理论和实践意义。

中部地区粮食产量约占全国的1/3，其粮食安全状况左右着我国的粮食安全。国家的《促进中部崛起规划》明确指出，建设中部地区粮食安全保障基地是促进中部崛起的首要任务。然而，中部地区存在着城市化水平低、中心城市辐射带动作用不强、城市间分工协作程度较低等突出问题；国家发展和改革委员会颁布的《关于促进中部地区城市群发展的指导意见》指出，必须加快推进中部地区城市化，引导和支持中部地区城市群加快发展。因此，以中部地区为例，探讨城市化进程中的粮食安全变化，并据此提出协调城市化发展和粮食安全建设的对策建议，对于促进中部地区快速崛起和维护国家经济社会稳定发展，无疑是极为重要而十分迫切的。

本书是姚成胜博士研究城市化与粮食安全的首部专著，该书致力于系统、全面地探讨中部地区城市化进程中，城市化系统和粮食安全系统相互作用的理论基础、分析方法和测度模型，为快速城市化地区粮食安全系统变化的研究提供理论和实证的基础。本书主要内容包括五个部分：第一，剖析了城市化和粮食安全相互作用的理论基础，并在此基础上揭示了相互约束和相互促进的机制；第二，全面、系统地分析了改革开放以来中部地区粮食安全系统和城市化系统的发展状况，揭示了两个系统发展的主要特点、变化原因和基本特征；第三，构建了城市化系统和粮食安全系统相互作用研究的评价指标体系，采用计量经济方法分析了两个系统之间的内在关系；第四，构建了中部地区粮食安全水平以及粮食安全对城市化响应的评价模型，并对不同城市化水平下粮食安全状况进行了分析；第五，基于城市化与粮食安全的内在关系以及中部地区城市化进程中粮食安全变化的特征，提出了协调中部地区城市化发展和粮食安全建设的政策建议。全书深入揭示了城市化和粮食安全之间的矛盾根源，运用资源环境科学、城市经济学、农业经济学等学科相关理论，以中部地区为例，对城市化和粮食安全的内在关系进行了系统全面的分析，研究视角新颖，区域典型性特征明显，研究具有一定的开创性。

近年来姚成胜博士先后主持了国家社科基金、教育部人文社科项目、国家发改委招标课题等国家和省部级课题3项，作为主要成员参与国家自然科学基金、国家发改委招标课题、江西省经济社会发展重大招标课题等国家和省部级课题12项，先后在《农业工程学报》《自然资源学报》《环境科学学报》《长江流域资源与环境》《干旱区资源与环境》等国内重要刊物上发表论文20余篇，与他人合作出版专著2部。我作为学科团队的学术带头人，为他首部专著的出版感到高兴，希望姚成胜博士能够继续努力，争取做出更大的成绩。

是为序！

全国经济地理研究会常务理事

国家社会科学基金评审组专家

南昌大学经济系副主任、长江学者特聘教授