撒拉族

尔德节

即开斋节。撒拉族节日。每年伊斯兰教历十月一日举行。伊斯兰教规定，每年伊斯兰教历九月是斋月，斋月期间每日从拂晓至日落，除病患者和旅客可补斋或舍散赎斋外，一切成年男女穆斯林都要斋戒，日出后整个白天不饮不食，在本月内禁绝房事，意在“清心寡欲，专事敬主”。斋满次日为开斋节。

节前，打扫庭院，制作新装，备好节日食品，妇女要在节日前一天的夜里，用油炸好油香、馓子，以便节日馈赠亲友和食用。节日清晨，妇女在家烙“胡亨”（一种薄饼）；成年男子穆斯林沐浴大净后，成群结队地到清真寺或郊外去会礼。会礼结束后，团拜时先向阿訇道“色俩目”（问安），再互道“色俩目”，以示节日的祝贺。小孩子们则挨家挨户去拜年，主人常给孩子们一些节日红枣、糖果和点心，以示谢意。节日期间，人们还拿着“胡亨”、油香、馓子走亲访友，互相馈赠，互祝节日，同时举办文娱活动。此外，每个穆斯林在过节时都必须捐献“弗提日（节日课散）”，数目相当于一天的最低生活费。

古尔班尼节

即古尔邦节。古尔班尼节，阿拉伯语，意为宰牲节或牺牲节。撒拉族节日。每年伊斯兰教历十二月十日举行。节期三天。每逢节日这天，人们要宰牛、宰羊，知感真主和穆罕默德。

节前，家家户户把庭院内外打扫得干干净净，准备好节日食品油香、馓子和碗菜等。节日清晨，成年男子穆斯林沐浴大净后，身着节日盛装，头缠“达斯达尔”（头巾），手举绿色长杆旗，结队走向地势较高、专门用来聚礼的圆形或长方形场地“海卡尔”，铺好拜毡，跟随阿訇做礼拜，然后静听阿訇讲经。聚礼完毕，各家各户请阿訇到家宰牛、宰羊。所宰牛羊，必须体窍完整，健壮无病，羊羔须满两岁，牛犊须满三岁。所宰牛羊肉不得买卖，整块下锅煮熟后，捞出来分成肉份子，送给邻居亲友，互相拜节问好。节日期间，还举办多种文娱活动，热闹非凡。

孜克日节

青海循化撒拉族节日。每年农历腊月选一吉日举行。其来源：相传古代异教徒将圣人孜克日赶到荒野一棵树下，他无处可去，只好祈求真主相助，真主将树从中间劈开，让孜克日躲进去，又将树合拢。但孜克日在慌忙中把衣角露在了树外。异教徒赶来见到衣角便用铁锯锯树，当快锯到孜克日的脖子时，孜克日又祈求真主，真主再次营救了他。故每年节日这天，各家都要炸油香，做油炸食品，炖牛羊肉，煮麦仁饭，然后携带一些食品去清真寺念经祈祷、舍散。据说人们所念的经文就是圣人孜克日求助真主时念的，并以此表示对真主的感激，祈求真主的保佑。

附 撒拉族其他节日概览