2.1.3 色彩设计，凸显餐饮品牌的符号

从视觉营销角度来说，设计的餐饮品牌如何吸引客户，加深品牌记忆点是较为重要的问题。所以，许多商家都在餐饮品牌的视觉设计上花了很多心思，其实就设计来说，色彩的构造是一个十分基础却又复杂的学问。

精致的色彩搭配会让人觉得赏心悦目，产生兴趣。而搭配得太过粗糙而土气，则会让人不免蹙眉，并且失去任何想要仔细看看的心情。其实餐饮品牌设计中关于色彩的搭配都是大有学问的，很多餐饮品牌的配色都与其风格定位有关。

在进行餐饮品牌设计时，要注重色彩搭配的协调，才能在打造品牌独特风格的同时，达到良好的视觉效果，给予顾客舒适的视觉享受。因此，在进行餐饮品牌的色彩设计时，应遵循一定的原则。下面以图解的形式介绍餐饮品牌色彩搭配的原则，如图2-11所示。

图2-11 餐饮品牌色彩搭配的原则

了解一定的色彩搭配方法，是打造良好视觉效果的前提。下面以图解的形式介绍常见的色彩搭配方法，如图2-12所示。

图2-12 常见的色彩搭配方法

图2-13 餐饮品牌“杏花楼”的品牌标志

餐饮企业在进行色彩设计时，首先应考虑到所选用的色彩是否与企业产品的风格定位协调一致，色彩搭配所呈现的视觉效果能够提升餐饮品牌的知名度与影响力，凸显个性化特征。在这一点上，餐饮品牌“杏花楼”在色彩设计上是比较成功的案例。“杏花楼”是一个拥有百年历史，蕴含丰富文化底蕴的餐饮品牌。这一份来自历史的厚重感与古典气息正是其他餐饮品牌不具备的一种文化内涵。因此，“杏花楼”呈现出来的视觉效果也是充满这种历史感。图2-13所示为“杏花楼”独具特色的品牌标志。

“杏花楼”所选择的色彩都带有浓重的中国特色，明亮的金色与沉稳的暗红色搭配，营造出古典庄重、优雅大方的氛围，这种色彩设计呈现的视觉效果与“杏花楼”的风格定位是完全吻合的。

除了在品牌Logo设计上注重色彩搭配之外，在传递品牌信息的官网首页的搭配中非常注重色彩搭配与企业风格定位的一致性。图2-14所示为餐饮企业“杏花楼”的官网首页。

图2-14 餐饮企业“杏花楼”的官网首页

从“杏花楼”的官网首页中可以发现，最终视觉效果也是通过金色与红色两种色彩协调搭配呈现出来的。这样的视觉效果一方面符合春节将至的喜庆、热闹的文化氛围，另一方面利用中国红这种浓郁中国气息的颜色，能够最大限度地贴合消费者的情感，引起消费者的情感共鸣。

当然，除了可以在这种属于同一色调的色彩之间进行搭配之外，也有一些品牌故意使用一种颜色，利用同一颜色的明暗变化，产生视觉碰撞，从而增强某一颜色与品牌文化的联系，促使消费者加深对其品牌的影响。图2-15所示为餐饮品牌“黄记煌”的官网首页，整个页面的配色以黄色为主，将黄色变为自身的品牌色，增加了消费者对其品牌的记忆点。

图2-15 餐饮品牌黄记煌官方首页

企业和商家在推广品牌之前，一定要将品牌的整体定位思考清楚，因为它会影响企业和品牌的设计风格，甚至包括整家网络店铺的装修色彩搭配。