2.1.2 宣传口号，打开客户心门的钥匙

所谓宣传口号，最好的方法就是用很短的一句话对某个餐饮品牌的总结，它是对自己的受众群体的一个回答，这种回答一般来说简单、顺口、有食欲，还要适合属于自己的消费人群。

餐饮企业的宣传口号可以说是打开消费者心门的钥匙，是借助语言的力量激发消费者兴趣的重要通道。餐饮宣传口号既要体现餐饮产品的特点与特征，打造产品的卖点，体现宣传口号的价值，又要击中消费者的需求痛点，引起消费者的关注与兴趣。

餐饮企业在设计产品宣传口号时，要想充分发挥口号的宣传作用，达到最佳的宣传效果，就必须遵循一定的口号设计原则。下面以图解的形式介绍餐饮宣传口号的设计原则，如图2-6所示。

图2-6 餐饮宣传口号的设计原则

宣传口号应具备4个特点：简单顺口、方便口口相传、能激发消费者食欲、体现品牌个性特色。下面以具体的宣传口号实例，对宣传口号的这4个特点进行详细分析。

1．简单顺口

简单顺口，顾名思义就是要简简单单的，让人好记住。听过“农夫山泉有点甜”这句广告词吗？既简单又顺口，又能让人记住，这样的口号将简单顺口原则发挥到了极致。图2-7所示为农夫山泉的宣传海报。

图2-7 农夫山泉的宣传海报展示

2．方便口口相传

这一点基于简单顺口，要稍微有点讲究，所谓口口相传，就是指听到这个口号的人愿意主动去传播。在这一点上，“味千拉面”做得很到位。“味千拉面”已成为中国餐饮行业的知名品牌，凭借着超一流的拉面产品，以及系统化、标准化的经营模式，在整个餐饮行业享有盛誉，其口号“这一碗，让心里好满”更是深入人心，口口相传，如图2-8所示。

图2-8 味千拉面宣传口号展示

3．激发食欲

因为我们是餐饮行业，我们的口号就是要让大众有消费欲望，打造一个短短的口号，要能激发出顾客的食欲，有了食欲才会有消费的欲望。

我们都知道泡面作为一种速食，并不算是一种特别好吃的食物，但一看到它的广告语就情不自禁地口水直流，比较典型的案有“白象”方便面的广告：“秘制高汤，更营养。”图2-9所示为“白象”方便面宣传海报。

图2-9 “白象”方便面宣传海报展示

4．适当个性

适当个性是指在简单顺口的前提下，找到一种个性化的宣传手段，要结合自身的受众群体，如著名的餐饮品牌“小肥羊”的宣传海报，就以“我的人参泡汤了”凸显了产品的“滋补养气”亮点的同时，以生动活泼的语言展现品牌的独特魅力，如图2-10所示。

图2-10 个性化宣传口号海报展示