白芝麻100克，花生米100克，孜然粉75克，干辣椒50克，五香粉5克。
1 干辣椒入干燥的锅内，以小火焙焦，盛出。
2 白芝麻也入干燥的锅内，以小火炒黄出香，盛出。
3 花生米用沸水略烫，去皮，用温油炸脆，捞出控油。
4 将干辣椒、白芝麻和花生米放入料理机内打成粉，倒在碗内。
5 加入孜然粉和五香粉拌匀即成。
贴士
干辣椒和白芝麻不要炒煳。
