SECRET 4 水为什么是生命之源？

在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活动都是起源于水的。它是生命的源泉。水是最常见的物质之一，是包括人类在内的所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分，在人类和生物圈的整个生命活动中起着巨大的作用。水是任何生物体构成的基本成分，有些生物体含水量相当高，如水母体内的含水量占其体重的90%，动物体平均含水70%，植物体平均含水40%～60%。

水是人类生存的基本物质，人是离不开水的。据测定，人体的每一个器官都含有极其丰富的水，血液和肾脏中的水占83%，心脏为80%，肌肉为76%，大脑为75%，肝脏为68%，就是骨头也含有22%的水分。人的一切生理活动，如体温、营养输送，废物排泄，这些都是需要水来完成。成年人每昼夜需要补充2500毫升水才能维持生命的活力。水是宏量营养素，没有哪种营养物质能像水一样广泛地参与人体功能。

众所周知，生命是由细胞组成的，但是你知道吗，细胞必须“浸泡于水”才能得以成活。年轻人细胞内水分占42%，老年人则只占33%，这是因为细胞缺水，导致干燥，而干燥是老化的主要表现，故此产生皱纹，皮下组织渐渐萎缩。所以从这一层意义上来说，人老的过程就是失去水分的过程。人体如果失去体重的15%～20%的水量，生理功能就会停止，继而死亡。