（三）生长发育对环境条件的要求

人参原产于我国长白山脉森林地带，分布于北纬35°～46°，东经120°～130°，生长在针阔叶混交和杂木林中，年平均气温10℃左右，7月平均气温20～23℃，冬季绝对最低气温在-20℃以下，无霜期100～140天，年降雨量1000毫米左右，且集中于7～8月份。因受其系统发育和环境条件的影响，形成了喜阴凉、忌强光、较耐寒的生长习性。

1．地势

在我国东北，人参多栽培在海拔800～1000米的地区，在气候寒冷的地区，也可在海拔200米左右地区种植。随着往南引种，栽培的海拔高度要相应地上移，长江以南引种人参，多栽培在海拔1400～2000米的高寒山区。在北纬28°以南的云南、广西等省（区）种植上移到海拔2600～3200米。

2．温度

人参属温带植物，喜温和或冷凉气候。种子发芽最适温度12～15℃，最低4～6℃，最高30℃。在一年的生长发育期中，当气温稳定通过5℃时，地下部分开始萌动；气温10℃左右出苗，12℃展叶，18℃左右开花，低于15℃则很少开花，超过25℃开花率下降；参根增重的最适温度为16～18℃。最热的月份平均温度不宜高于23℃，大于或等于12℃的活动积温在2500℃左右为适宜。夏季高温干旱，易发生茎叶日烧或萎蔫枯死。人参较耐轻霜，对-3℃的低温有一定的抵抗力；气温低于-5℃，便受冻害。因此，高寒山区冬季防寒和搞好越冬管理很重要。

3．水分

人参天然分布在湿润的森林环境中，形成喜湿润的气候，年平均空气相对湿度高于70%，产量高；相对湿度低于70%，产量明显下降。据研究，全生育期土壤相对含水量为80%的条件下，植株生长健壮，参根增重快，产量高，质量好；土壤含水量不足60%时，参根多出现烧须。尤以人参出苗期和开花期的日水分蒸腾量最大，此阶段满足人参需水至关重要，干旱严重时，植株萎蔫死亡。土壤含水量达到100%时，则易发生烂根。所以，人参既不耐旱又不耐涝，在南方高寒山区引种人参，由于空气相对湿度大和降雨量多，栽参地必须选择排水、通风良好的地段，不要在山谷积水地段种植。

4．光照

人参为喜阴植物，喜折射光、漫射光，忌强光直射，光照过强，人参植株矮小，叶绿素遭到破坏，叶片厚而色黄，甚至发生红褐色灼斑；光照过弱，植株徒长，叶片薄，根产量低。只有在适宜的光照条件下，人参植株的地上部分才能正常生长。因此，人工栽培人参要搭荫棚控制光照，注意畦向调阳，避免强光直射。

5．土壤

人参要求土壤肥沃疏松，土层深厚，排水透气性良好，腐殖质含量高的沙质壤土最为适宜。据赵寿经等人研究指出，适宜栽参的土壤条件，其主要指标应为：土壤有机质达到3%～5%以上，pH值5.5～7之间，土壤最佳贮水量为65.71%，土壤容重值在1～1.1之间，土壤总孔隙度在60%左右，土壤全氮、全磷应分别达到1.0%和0.8%以上，速效磷和速效钾应分别达到5×105和9×104以上。

6．肥料

据研究，每收获1千克干参根，约需吸收氮23.8～34.5克，磷3.1～4.8克，钾17.2～27.3克，约需从每平方米面积上吸收氮17.9～30.3克，磷2.5～3.9克，钾12.8～21.8克。根据人参的栽培年限，平均年吸收量应为上述量的1/6。而现行参园土壤肥沃，一般来说不存在缺肥的问题。