孕产期营养饮食一本通
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孕7月

宝宝,我们补钙啦!

孕妈妈:睡眠变差了

由于大腹便便,孕妈妈重心不稳,所以在上下楼梯时必须十分小心。这段时间,如果母体受到外界的过度刺激,会有早产危险,应避免激烈的运动,更不宜做压迫腹部的姿势。如果心理负担过重或精神不好,会导致血压升高而引起头痛,孕妈妈记得要时常保持愉快的心情。

胎宝宝:像个小老头

这个月,胎宝宝的身长会达到35~38厘米,体重1000克左右,全身覆盖着一层细细的绒毛,身体开始充满整个子宫。

胎宝宝的大脑细胞迅速增殖分化,舌头上的味蕾、眼睫毛等小细节也在不断形成,还能够感觉到孕妈妈腹壁外的明暗变化。

妈妈宝宝营养情况速查

孕妈妈营养情况自测表(厘米)

定时量宫高和腹围,是了解孕妈妈身体营养状况的有效方法,平常可以在家人的协助下进行。

特别提示:因为肚子越来越大,孕妈妈现在看不到自己的脚,出行的时候要特别小心。

孕7月必需的营养素

B族维生素

B族维生素包括已经强调过的叶酸。B族维生素是个大家族,当某种B族维生素被单独摄入时,由于细胞活动的增加,对其他维生素的需求跟着增加,各种B族维生素的作用被迫“相辅相成”,因此只有均衡摄入B族维生素,各种营养素才能最大化地利用。在孕妈妈通常吃的鸡蛋、牛奶、深绿色蔬菜、谷类等食物中都含有B族维生素。

B族维生素还能帮助色氨酸转换为烟酸,以利于神经传导并减轻情绪波动。由于受到孕期激素的影响,心情波动比较大的孕妈妈,补充B族维生素是大有裨益的。

卵磷脂

卵磷脂能够保障大脑细胞膜的健康和正常运行,保护脑细胞健康发育,是胎宝宝非常重要的益智营养素。大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏中都含有卵磷脂。孕期每日补充500毫克为宜。

关于卵磷脂的具体补充方案,本书第三章有详细的讲解,见82页。

孕7月营养饮食全方案

本月,孕妈妈会面临妊娠高血压综合征的危险,在饮食方面需要格外小心。日常饮食以清淡为佳,不宜多吃动物性脂肪,减少盐分的摄入量,忌吃咸菜、咸蛋等盐分高的食品。同时,要保证充足、均衡的营养,必须充分摄取蛋白质,多吃鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类等食物。忌用辛辣调料,多吃新鲜疏菜和水果,适当补充钙元素。

红薯、南瓜、芋头都含有较多的膳食纤维,有通便利肠的作用,既可作为主食也可作为加餐的点心,是绿色的健康食品。但这些食物不宜食用过多,否则易导致反酸、烧心等不适症状。

腰果含油量很高,孕妈妈不要食用过多。

一日食谱举例

替代方案

早餐可以替换为虾片粥1碗,水果沙拉1份。

上午的加餐可以变为牛奶250毫升,酸奶布丁1个。

午餐可以用红小豆焖饭、土豆炖牛肉、木耳炒黄花替换。

下午的加餐可以换为一个橙子或者一根黄瓜,搭配适量坚果。

晚餐可以改为三鲜包子1份,金针菇拌肚丝1份,搭配冬瓜排骨汤。

木耳炒黄花

原料木耳20克,黄花菜80克,盐、葱花、淀粉各适量。

做法温水泡发木耳,洗净用手撕成片;冷水泡发黄花菜,洗净挤干。热油煸香葱花,放木耳、黄花菜煸炒,加适量水、盐煸炒至熟入味,用淀粉加水勾芡,出锅即成。

营养分析木耳含有丰富的维生素B2和铁、钙等矿物质,与富含铁、钙的黄花菜搭配,有益于胎宝宝的发育。

海米炒洋葱

原料海米30克,洋葱150克,姜丝、酱油、香油、盐各适量。

做法洋葱去皮,洗净,切成丝放盘中;海米洗净,放碗中待用。将酱油、盐、姜丝放另1碗中调成汁。炒锅上火,倒入油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。

营养分析:洋葱能降低血糖,稀释血液,改善大脑的血液供应,孕妈妈常吃有益健康。

有发热症状的孕妈妈不宜吃洋葱。

大蒜鱼头豆腐汤

原料鲢鱼头500克,大蒜90克,豆腐200克,盐各适量。

做法大蒜洗净,去皮;鱼头洗净。豆腐、鱼头分别入油锅煎香,香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,小火煲半小时,加入盐调味。

营养分析鱼头富含卵磷蛋白质、脂肪、钙、磷、铁维生素B1,与大蒜豆腐炖汤是孕期的一款好食谱。

孕7月饮食禁忌

不宜多吃方便面

方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量鸡精、盐等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁的含量也非常少,远远满足不了孕妈妈每天所需要的营养。而且方便面中的一些食品添加剂,也会危害到孕妈妈和胎宝宝的健康。

不宜忽略食品说明书

仔细看过说明再购买食品。怀孕之前可能去超市里想吃什么就买什么,怀了胎宝宝之后就要养成看过成分再买的习惯。当然,生产日期和保质期也是需要看清楚的。

专家答疑

Q胎儿偏小怎么办?

A胎儿过小,第一件要做的事是先核实孕周,通常的办法是间隔一周做两次B超,看看在这一周过程中,胎儿生长的速度,从而确定是营养不够还是孕周没有算对。

如果是第二种情况尽可以放心,不用再增加什么营养了。如果是营养不足造成的,也分两种,一种可能是吸收有问题,需要在医院进行干预;如果是单纯的摄入不足,建议孕妈妈平衡膳食,加餐时多吃水果、牛奶,正餐的时候多吃一点肉类。