选购安全健康的便当盒

越来越多的人在外工作或学习时都加入了“带饭族”的行列，自己带着做好的饭去吃，或者为心爱的人准备一顿爱心午餐都是件快乐的事情，可口的饭菜配上超级可爱的便当盒，一定会让人吃得津津有味！

然而，市场上林林总总不同材质的饭盒，在加热的过程中使用效果参差不齐。应该如何挑选便当盒才能吃上一份又美味又健康的便当呢？

快速了解便当盒常见材质

塑料材质

这种便当盒加热穿透性强而且具有很好的耐高温性，再加上质地轻巧、外形美观、牢固性强以及无污染食品级材料的应用普及，逐渐成为小朋友和上班族的首选产品。

不锈钢材质

这类便当盒保温效果相当好，一般保温桶的容量颇大，这一点既有优点也有不便，对于正在成长发育的中学来说，带一些热乎乎的汤品，能温暖一个冬天，但对于小孩子的饭量而言就稍显大了。

玻璃材质

这种便当盒具有良好的微波穿透性，因此比较适宜在微波炉中使用。但是，由于质地本身的易碎性和重量，所以携带使用并不方便。

木材质

木质便当盒不仅能吸收饭里多余的水汽，而且享用便当的同时还可以闻到阵阵的木头清香。但由于木器不可高温消毒，不可沸水蒸煮浸泡，不可用于微波炉、烤箱、消毒柜，再加上所有木质饭盒都不能严丝合缝，不能密封，对于追求实用性的人来说不是最好的选择。

你也许不知道的关于便当盒的秘密

只有“5号”便当盒可用于微波加热

什么样的便当盒适合微波炉加热呢？塑料制品上都有塑料回收标志，是在由三个箭头组成的代表循环的三角形中间，加上数字（从1～7）的标志。数字1～7和英文缩写用来指代塑料所使用的树脂种类。

便当盒也有保质期

便当盒也是有保质期的，过期的便当盒会老化，出现变色、变脆的情况。塑料饭盒使用时间长了，内部会出现凹凸不平，这种老化的便当盒会释出可能对人体有害的物质，如果发现使用的便当盒变黄或不再透明，应尽快更换。

至于一个便当盒“寿命”能有多久，多取决于个人的使用和清洗方法。大多数便当盒及其他塑料制品的保质期一般在3～5年，但目前还没有明确具体的规定，如果一个便当盒使用频率非常高，那么使用1～2年就更换会较好。

扔掉清洗困难户

在准备便当时，往往会准备不止一道菜，但是盛放的饭菜品种太多又容易串味，甚至会有一点点的馊臭味，即使是用洗洁精清洗再用开水烫，难闻的味道依然存在。不仅如此，便当盒使用时间长了，还会有变黄、不再清透的情况。这是因为用便当盒翻热了油分或糖分高的食物，油的沸点高于100℃，容易超过塑料的耐热极限，同时油和糖以及塑化剂都是有机物，油污与便当盒相似相溶，平时感觉便当盒吃过以后难洗，或用一段时间后出现染色的情况就是这个道理。所以，最好避免用塑料饭盒翻热油分或糖分高的食物，这样既能保护便当盒，又能养成健康的饮食习惯。

此外，在清洁便当盒时，还要避免使用磨损性的清洁液或清洁布，以免刮花塑料盒，释放出不明物质，要是再加上高温的催化，有害物就更可能释放到食物中。