1.1 传统商业环境艺术的概念

1.1.1 商业与商业环境

商业（英文名称：Commerce; Commercial; Trade; Business）是以货币为媒介进行交换从而实现商品流通的经济活动。

商业有广义与狭义之分，广义的商业是指所有以赢利为目的的事业，包括外贸业、饮食业和城市服务业。通常商业按流通环节可分为批发商业、零售商业、批零兼营商业；按经营对象可分为经营食品、汽车、五金、纺织品、服装、百货的商业等；按经营方式可分为百货商店、专业商店、专卖店、连锁商店、24小时便利店、超级市场、仓储店等。狭义地说，商业是指从事商品购销活动的行业。

人类的商业活动可追溯至远古的原始生产时代以物易物的交换行为，它是生活中不可或缺的一项活动，依靠各种商业活动的运行和刺激，都市得以充满活力。各类货物的交换，各种信息的传播，以及人与人之间的交流，构成了都市生活脉搏。商业活动与行为在人类生活中所扮演重要的角色及负有重要责任，其重要性不言而喻。商业的外延越来越模糊，经营方式也越来越复杂和多样化。

商业的本质是交换的进行，以更少的代价和交易成本，获得更多、更方便的挑选、购买、售后服务的机会。商品渗透到社会环境的每个角落，商品价值渗透到人们心灵的深处。随着我国市场经济的发展，消费市场越来越健全，办公空间、居住空间等已成为商品及其流通的渠道，并使商业的外延有了新的发展。

商业环境是随着社会的商业发展而发展起来的。一般可以分为广义商业环境和狭义商业环境。广义的商业环境涵盖了与商业有关的各个方面，如法律、法规、政策、商业内部业态分布，交通道路、商场布局、广告设计、消费意识等。狭义的商业环境可以理解为具体的购买环境，指的是商业外部环境和商业内部环境。商业外部环境是涉及商业建筑和城市领域的综合因素。商业内部环境包括物质性（生理性）环境和精神性环境。前者在于满足商业建筑内部的消费者和服务者的生理性需要，后者则给人熟知度和审美享受，以及满足人更深层次的文化需求。

商业环境是城市环境中不可或缺的组成部分。随着人类社会的发展、人类商业活动领域的扩展，商业环境的范畴也从商场购物环境扩大至城市、地区、国家甚至国际的活动领域。因此，“商业环境”是指围绕着商业主体并对主体行为产生影响的外界事物。

而传统商业环境从最初的“市”发展成为现在的商业步行街、综合商业区，其商业功能经过历史的演变继续保持强劲的活力。它集历史价值、艺术价值、商业价值三重功能于一体。它不仅包括商业建筑和历史遗迹等物质形态，还包括城市的商业文化传统、历史渊源等精神内容。因此，传统商业环境可以理解为在城市环境发展历史中长期履行商业职能的商业环境。它们可以振兴或者保持地区活力，是世俗性、生活性的环境空间。

1.1.2 环境与环境艺术

环境（Environmental）是指人们所在的周围地方与有关事物，一般分为自然环境与社会环境。

自然环境（地理环境）是指环绕于人类周围的自然界，包括大气、水、土壤、生物和各种矿物资源等。自然环境是人类赖以生存和发展的物质基础。在自然地理学上，通常把这些构成自然环境总体的因素，划分为大气圈、水圈、生物圈、土圈和岩石圈五个自然圈。

社会环境是指人类在自然环境的基础上，为不断提高物质和精神生活水平，通过长期有计划、有目的的发展，逐步创造和建立起来的人工环境，如城市、农村、工矿区等。社会环境的发展和演替，受自然规律、经济规律以及社会规律的支配和制约，其质量是人类物质文明建设和精神文明建设的标志之一。

环境艺术是一个很大的范畴，综合性很强，是指环境艺术工程规划、艺术构想方案的综合计划，其中包括环境与设施规划、空间与装饰计划、造型与构造计划、材料与色彩计划、使用功能的计划等。

环境艺术的表现手法多种多样。著名的环境艺术理论家多伯（Richard P. Dober）认为，环境设计“作为一种艺术，它比建筑更巨大，比规划更广泛，比工程更具有感情。这是一种爱管闲事的艺术，无所不包的艺术，早已被传统所瞩目的艺术，环境艺术的时间与影响环境的能力，赋予环境视觉上秩序的能力，以及提高、装饰人存在领域的能力是紧密地联系在一起的”。

环境艺术设计作为一门新兴的学科，二战后在欧美逐渐受到重视，它是20世纪工业与商业经济高度发展的过程中，科学、经济和艺术三者结合的产物。它一步到位地把实用功能和审美功能作为有机的整体统一起来。

1.1.3 传统商业环境艺术

传统商业环境艺术是指传统商业外部环境和内部环境艺术的总和，包括商业环境规划艺术、建筑艺术、空间与形态艺术、配套公共设施艺术、环境景观艺术、商业广告艺术、商业陈设、装饰等艺术门类。其是一种研究商业文化、经营理念、商品价值、消费者购买心理、诉求对象审美心理以及商业环境设计等的艺术门类，是在综合性考虑下呈现出的最佳商业思维。商业环境艺术实际的特征主要体现为环境设计艺术以顾客的消费需求为中心展开，商业环境及其功能向着多元化趋势迈进，塑造富有特色、个性和文化韵味的购物空间。其是传统商业形式化的主要载体，市场形象体现着商品的应用属性和价值属性，是制造购买的重要手段。一个好的商业环境应该是对商品与需求的适当诠释，是对购买的正确引导。