第26章
随后,她走到那盆猪下水旁边,四下看了看,开口道:“哲苏,借我个木桶呗!”
“自己拿!”连哲苏淡淡地道。
沐离若遂在厨房的屋檐底下拎起一个木桶,将大木盆里的猪肠子抓了出来,放进木桶里。
随后,她把木桶放进储物袋,便回了医馆。
同李宿一起吃了早点,她看时间还早,便把猪肠全都拿了出来。
李宿看到这堆肠子,顿时就震惊了,“我的天哪,离若,你弄这么些肠子回来做什么?你别告诉我说你打算做给我吃!我是打死也不会吃这种东西的!”
“这可是你说的!”沐离若淡淡地道。“到时候你千万别吃,我自己一个人吃!”
她说着,便忙碌地准备了一些用来清洗猪肠的工具,一盆清水,一盒碱,一把白面和一把食盐。
这些猪肠都是没有清洗过的,这里的人都嫌这东西埋汰,平常也没人会吃这东西,之前连哲苏都会把这东西扔掉的。
沐离若又找了一个干净的木盆,把这坨猪肠放了进去,然后分出大肠和小肠,她准备做腊肠,通常用来做腊肠的都是用的猪小肠,猪大肠这种东西倒是可以用来炒菜。
她将小肠剪了出来,和大肠分开,然后在盆里倒上清水,里边撒上食盐,翻来覆去地清洗了一番之后,又将猪肠翻转过来,先用猪鬃做的小刷子蘸着清水刷洗了一番,然后又用食盐和面粉的混合物开始揉搓。
她忙活了足有半个多小时,才把这些猪小肠清洗出来。
她不由得叹了一口气,照这样的工作效率,她若是想做腊肠挣钱,可是太麻烦了。
但是既然已经做到这种地步了,若是不做下去,难免有些不甘心。
于是,她把清洗干净的猪肠翻了回去,又找了把剪刀,把猪肠剪成一段一段的。
接下来,她开始清理大肠。
就在清理大肠的时候,她发现了一个好东西,这个东西便是长在大肠板油上的猪胰腺。
说起这猪胰腺着实是个好东西,华夏在古代是没有香皂的,那种世族大家洗脸、洗手、洗澡用的面药对于普通百姓来说,又是太过昂贵的东西,故而,劳动人民便发挥了自己的智慧,他们一开始用猪胰腺混合了豆粉和香料,做成了猪胰子,用来洗脸、洗手和洗澡。
有些人家,等到年底杀猪的时候,就会取出猪胰腺,自己手工制作猪胰子,这样做出的猪胰子够大半年使用的。
如今,这个世界可以没有香皂、肥皂之类的东西可以使用的,沐离若觉得很不方便,便决定自己做些猪胰皂来用。
若是有富裕的,说不定还可以用来卖呢。
不过她今天是没有时间做这些东西的,她今天还得找时间出去做好人好事呢,所以她暂时把猪胰腺收了起来。
她拿出早晨在连哲苏那里买的猪肉,剁成肉馅,里边放了自己调制的香料和辣椒,搅拌好之后尝了尝味道,觉得味道还不错,遂在自己的空间里找出了一个打夜家带出来的铁制漏斗,和一些细线。
她用细线将猪小肠的一端系牢,将漏斗套在猪小肠的另一端,然后将调好味道的肉馅灌了进去。
一根猪小肠,大概是十二、三米的样子,按一尺一段肠衣计算,大概能出三十五到三十八段肠衣,沐离若这一次搞到的肠子做了三十六根肠衣,
每根肠衣里边大概能用七两肉,但是这个世界的秤是十六两的秤,对于质量的计量方法和她前世不一样。
这里的一斤并不是五百克,而是五百九十克,一两便是三十六点九克,和华夏古代的某些朝代相仿。
当然,这个问题并不是她自己搞明白的,而是小善告诉她的,否则的话,在没有参照物的情况下,她根本就不可能搞得明白这个世界的质量单位。
也就是说,她这一根腊肠,换成克重,便是大概四百多克的样子。
把全部的腊肠灌好,沐离若在厨房里拴了根麻绳,将腊肠挂在上边风干。
她摘掉围裙,把手洗干净,又梳了下头发,整理了一下自己的仪容,换了身没有猪肉味的衣裳,离开了医馆。
她得想法子做件好事,否则的话,等到晚上,她就该魂飞魄散了。
她好不容易穿越一回,还没干出点事业来呢,既没有富甲一方,也没有独霸天下,一天到晚光让人追杀了,要是就这么魂飞魄散了,她是绝对没有办法心甘情愿的。
她倒背着手,出了医馆的大门,左右看了看,便往左侧的镇子口溜达了过去。
镇子口那边人还多点,指不定能遇到一个想过马路的老太太。
经过肉铺的时候,她特地往里边看了一眼,就见哲苏正冷着一张脸在卖肉。
他眼角的余光瞥到她,微微扬了下眉梢,冲她挑了下唇,但是没有说话。
沐离若今天出来的目的是做好人好事,故而也没有把时间花在他身上,只是冲他微笑点头,算是打了招呼。
她一路来到镇子口,也没发现个需要她搀扶的老太太,不由得有些失望,就在这时,她发现前边围着一群人,几个妇人的嗓音打人群中传了出来。
“姑娘,我们这个镇子上是不会有人买下你的,你就换个地方吧。”
“是啊,姑娘,我们这个镇子上是不会有人买下你这种来路不明的小姑娘的,你还是换个地方吧,也免得浪费时间。就算你在这里跪上一个月,也不会有人买你的。”
沐离若一听这话,便明白了几分,她赶紧挤进人群,就见人群中,跪着一个衣衫褴褛的小姑娘,这小姑娘头上插了根青草,身前的土地上用小木条写着“卖身”二字。
沐离若仔细一打量,觉得这姑娘有些眼熟,这不是之前,自己请吃包子的那几个姑娘中的一个吗?
就见那姑娘也不说话,只是微垂着头,不停地掉眼泪。
沐离若觉得,这姑娘简直就是老天爷送到她跟前的,于是蹲了下去,开口问道:“姑娘,你还认得我吗?”
那姑娘听到这声音,抬起头来,不由得一怔,“啊,是你啊,姑娘,多谢你那天请我们吃包子!”