第80章 ‘老地方’

九。

贝欢暖懒得和肖嫣然计较，她最近开心：“这丫头可以尝出任何一种食材的味道，非常有用处！”

“听到没？！”白湉湉还是那副样子：“你才没用，我最有用了！”

肖嫣然有点不相信的看着她。

旁边有一个员工蹭过来：“嫣然，老板说的是真的，我们亲眼看见过！”

“没事，湉湉，你去给她表演一下！”贝欢暖摆摆手。

“老板，这个月的账我已经对完了……”

“来我办公室！”

贝欢暖对着其他人道：“看表演也别忘了自己的工作！”

“是，老板！”他们敬了个礼。

‘老地方’的员工们一直都是大学生，互相之间都很熟悉，同龄的人也很默契。这也是‘老地方’的找员工标准，首先就要是年轻人，即给他们提供兼职机会，又能让这里有年轻向上的气息。

“老板！”‘老地方’的会计也是大学生，当然是数学专业的高材生。

“说吧！”贝欢暖做到椅子上，等着他开口。

“这个月我们的净利润达到了102万，这是我们开店以来最高的营业额，但是由于中途您带了厨师进来，加上之前属于另一位老板的资金。实际上我们这个月的利润只有27万。”

“恩！”贝欢暖用手指敲了敲桌子，这是她思考时惯有的小习惯。

“我大概总结了一下，我们的客流量在你来之后上涨的幅度达到了2.3.这已经非常多了，可是重点在于我们的厨师用的材料都异常的昂贵，而我们的价钱却没有上涨。所以，总结下来，我们应该可以说是亏损的！”

贝欢暖突然有了感慨，不管是二十几万还是一百多万，以前对于她来说可能只是几天的花费，现在却是她一个月甚至几个月的资产，虽然不至于活的艰难，但是也远远不够。这个数字要想还上败光的钱，至少要个两年。

见贝欢暖没有说话，会计张口提醒着：“老板？！”他不了解这个新来的老板是不是只是大小姐的玩票性质，毕竟以前他也见过她几次，当然，那时候的贝欢暖是作为顾客来的。

“我们店七七八八的都算上，流动的资金有多少？！”贝欢暖问道。

他不懂她的意思，但还是老实的回答：“大约能有20万左右！”

贝欢暖皱着眉头，太少了，还远远不够：“我知道了，把经理给我找来！”

到这可能会产生疑问，一个小小的咖啡店还有什么经理？我必须解释一下。

‘老地方’不是你们想象的那种格局，它可以说是一个小型酒店。

光是店面就足足有300平方，分为上下两层，这里闻名的是冷餐饮。‘老地方’不仅提供甜品饮品，还提供早中晚餐。

不过这里有个性就在于，它又有一点类似一家私房菜馆，每天的早中晚餐只限量供应，内容还只能由厨师来指定。

这也是当初吸引贝欢暖常来的一种销售模式，所以她接手后，这种方式也没有改变。