第424章 风云古代【两百四十二】

在这样的安排下，灯盏所散发出的光线不仅柔和而且十分恬适。

另外就是公用的洗漱间和休息厅。

洗漱间的洗漱用品经过更替变得格外完备。

至于休息厅，柔软的沙发以及光亮的柜台跟御膳房内的休息室大相径庭。

第四步，也就是最后一步。

那便是全面教导，给底层员工补充基本常识。

在很多的事情上，底层员工都见识薄浅。

在这个时候，就应当由掌勺出马，去改正这一切。

而这些事情包括很多个方面。

第一，如何完成碗筷洗涤，保证器皿的干净。

这也是现在身为掌勺的他以前经历过的事情。

自然就非常了解，具有十足的经验。

这种火候正盛的工作在他看来最需要的就是认真与刻苦。

对帮工来说，每个碗与筷都是具有生命的存在，的学会珍惜与爱护他们。

当然，这是现在身为掌勺的他所说的客套话。

以一个胜利的道德主义者自居时阐述出的冠冕堂皇的谎话，但并不适用于自己。

在身为新任掌勺的他的盘问与质疑下，底层员工们逐渐适应了这种快节奏的单调生活。

第二，如何打扫好卫生。

在他从前作为帮工的时候，唯一没有干过的就是打扫卫生。

但这并未成为他前进道路上的阻碍。

因为他请教了一下平日里担任过很久这项工作的另一位掌勺。

请教这件事是非常费功夫的。

他需要秉持谦虚行见，遵从求师拜道，以获得对方的坦诚。

那位掌勺算是个好说话的人，在身为新任掌勺的他稍一显露来意，便倾囊相授。

就这样，地面以及其他卫生的负责帮工来了一次大换血。

现在的地面卫生的负责帮工都具有着十分专注的明察秋毫之心。

他们能够在细小的事情上抓住重点。

说白了，就是他们打扫遍及之处都不染纤尘。

在清洁的环境下，往往能给人带来清爽。

当然，这不代表着吹毛求疵，这是掌勺提醒他时告诉他的最重要的一点。

因为吹毛求疵就意味着过于注重结果，如若打扫已经干净的地方很多次，反而会借助镜面反应起到相反的效果。这就会导致地面再次蘸上重复的垃圾。

这就是打扫垃圾的大忌，要立即杜绝。

除了地面垃圾外，还囊括其他类型的垃圾。

之前主要描述的是地表的浅层垃圾，其实在众多垃圾中，还有一种也很重要。

那便是厨余垃圾。

所谓厨余垃圾就是御膳房的菜品制作完成以后剩余的瓜果塑料。

在御膳房的装修之后，已经制作出了垃圾分类桶。

因而在厨余垃圾不断产生之后，都有了可安放的地域。

但是这并不意味着厨余垃圾不需要相关帮工的处理。

反而，处理厨余垃圾的相关帮工却起着更为重要的作用。

那便是检查垃圾储物间的工作情况，做到及时监管和更换。

以防垃圾储物间出现意外的异常反应导致垃圾分类产生错误。

当然，有部分厨余垃圾是不能够正常进入垃圾储物间，在这个时候就得轮到帮工们处置。