第91章 肉永远都最香
“姐姐!姐姐!姐姐回来咯!”千雪和千霜两个小豆丁老早就等在院门口了,还学着大人着急的样子来回的走动,不断地张望着,而一看到千雾回来的身影就立马破了功,蹦蹦跳跳地拍着手,千霜更是激动地朝千雾飞奔过来,他们跟着千雾习惯了,这一下午没看到就想得紧,更何况跟着千雾有好吃的,好吧,小娃娃们更多期待的是千雾的吃食……
“哎哟!我的宝贝哎!可想死姐姐我了!老半天都看不到了,有没有乖乖的?有没有想姐姐啊?”千雾也一下子从千宝的背上跳下来,差点害得千宝都摔倒了,这激动的劲不知道的还以为是多年重逢的呢!要不要这么配合呢?!这又抱又亲的架势也太凶猛了吧!亏得两小宝的心脏坚强都受得住。
“想!”
“乖!”
两宝宝一人一边的搂着千雾腻歪撒娇,丝毫不怕她身上的脏臭。
“真的?有多乖?有多想啊?”千雾一副吃惊不敢置信的样子。
“听阿奶话,帮干活!”千雪骄傲地昂起头,感觉自己能干活了,厉害得不得了!
“想姐姐想得心都疼了!”千霜委屈又夸张地揉揉自己的胸口,不然这要是真的心疼还得了哦。
“是嘛!我的乖乖真棒!姐姐可是带了好多好多好吃的回来哦!”
“真的?!是什么是什么??!”一听到好吃的眼睛立马变得雪亮起来!
“有甘蔗哦,比玉米秆子更甜更有水份的。想不想吃呀?”千雾掏出了两根短的甘蔗在他们的眼前晃了晃。
“想!”甜的,他们都喜欢,更甜更甜的?岂不更好吃?!
“好,你们等着,我先帮你们削好,你们的牙怕不好咬呢。”千雾又拿了刀,跟着甘蔗都洗了一遍,才慢慢地把甘蔗的皮剥掉了一层。
然后千雾教他们怎么吃,而令一边的大人们早就开吃了,玉米秆他们都吃过,当然知道怎么吃了。还都一边满意的评头论足,当然都是好评咯。
千风和千云领着族人帮忙送到家里的猎物一一归置好,阿公阿奶姐姐也都忙活着,脸上的笑容就没有停过,那么多猎物,够他们家吃好久了,肉啊!穷苦人家最好的就是这口了。
“这甘蔗好吃是好吃,但也只能当零嘴,还是肉好!我说子书,你就说说这些猎物都有哪些做法吧,我们各家都抄一份回去,今晚就能吃到香喷喷的肉了,哎哟,又流口水了!”有族伯忙完后赶紧过来要肉的配方,他一大老爷们儿对这些小娃子的零嘴不怎么感兴趣,尝尝也就罢了。他那当然是没有想到这甘蔗还会有其它的用处,不如制糖。千雾也不准备现在说,怕太突然太轰动,反正时间也还早,看看还有没有族人能想出好点子来。
“是咧,抄一份方子回去,以后就都能吃到好味的菜了。不过最香最好吃的永远都是肉!哈哈……”不然肉怎么会卖得那么贵呢,而家里的香料都是可以随便家常使用的。
“那当然咯!肉永远都是最香的,不然人们怎么会拿它送礼,可不就是好东西嘛!”
“那好勒!笔墨都准备着。这做菜呢,不同的菜用不同的香。如茴香气味浓烈,用于制作素菜及豆制品最好;做牛、羊肉用白芷,可去除膻气增加鲜味,使肉质细嫩;熏肉、煮肠用肉桂,可使肉、肠香味浓郁,久食不腻;氽汤用陈皮和木香,可使气味淡雅而清香;做鱼用三奈和生姜,即能解除鱼腥,又可使鱼酥嫩相宜,香气横溢;熏制鸡、鸭、鹅肉,用肉蔻和丁香,可使熏味独特,嚼时鲜香盈口,满室芬芳。兔子肉可以红烧可以炖焖,放八角三颗、花椒十颗、桂皮两根、香叶三片、酒半勺……”