茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等，其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用于一身的多用植物，具有温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃的功效。
茴香茶 62
