圣女果蝴蝶面沙拉

主料

蝴蝶面100克。

调料

蛋黄酱、盐、糖、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁各适量。

配料

洋葱、梨、甜橙、猕猴桃、圣女果各50克，香芹适量。

制作

1. 锅内添水，放蝴蝶面、盐、橄榄油煮熟，捞出沥干备用。

2. 甜橙去皮取肉，切块；猕猴桃去皮，切片。

3. 洋葱去皮，切小丁；圣女果洗净，对半切开；梨洗净，切丁。

4. 洋葱丁、梨丁加蛋黄酱、糖、柠檬汁拌匀，放入蝴蝶面、甜橙块、圣女果、猕猴桃片。

5. 用香芹装饰即可。

EGG

SALAD

特色

鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，可以说是最好的营养来源之一，而煮鸡蛋只有极少的营养流失且易于吸收，因此这道沙拉适合常吃。