电蒸锅

选购

注重品牌

建议尽量购买知名产品，以便在产品质量、售后服务等方面有所保障。应该注意对产品外观的检查，一是看锅体之间的结合是否紧密，二是注意电路部分的质量，三是要检查电蒸锅的配件是否齐全。

尺寸和容量

目前市场上所售的电蒸锅有3升、7升、9升和10升四种型号，可根据家庭人口的多少选择适当的容量。

检查基本功能

最好选用无异味、易清洗、不易摔碎的透明材质，这样可随时观察蒸煮的效果；一般都要有两至三层蒸格，可根据食物的多少自由组合；还需注意有无定时器、水位观测窗和外注水口等。

使用注意事项

★检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。

★检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。

★应关紧箱门以免蒸汽泄漏，工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放。

★使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。

★清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗。

★在使用带有压力的电蒸锅时，要将压力阀的大小设置在80千帕左右，在操作过程中不要离开人。