原料加工：30分钟 加热成熟：8分钟 难度：★★
零失败窍门
猪肉一定要裹匀蛋液后再蘸面包糠。
原 料
猪肉200克，面粉、面包糠各20克，鸡蛋1个，烧烤汁、盐、橄榄油各适量。
做 法
A 将鸡蛋打散成鸡蛋液。B 将猪肉洗净，切大片。C 将猪肉片放入碗中，加盐、橄榄油腌渍入味。D 将腌渍好的猪肉片均匀拍上面粉。E 裹上鸡蛋液，蘸匀面包糠。F 放入油锅炸至表面金黄色，捞出沥油。G 放入预热好的烤箱，以150℃烘烤8分钟。H 取出，改刀装盘，抹烧烤汁装饰即成。
