第2章

台州方言中没有敬辞。不像北京人，开口闭口“您”啊“您”的，特别是皇城根下的老先生们，礼数特别周全，敬称多，一开口都是“您”的，哪像我们台州“南蛮子”，无论长幼尊卑，一“你”到底。

台州人见了市长、市委书记，也是“你你你”的。台州人对北京人开口闭口一个“您”字很不习惯，台州人学着北京人用敬词说“您”时，自个儿都觉得假得慌。

台州人评价人，喜欢用“名堂”这个词。“有名堂”是赞美一个人路道足，本事好；台州人对那些“装作名堂大显”的大尾巴狼明显不屑；“算介姆名堂”是看穿一个人一件事后的不屑说法。

台州人，气魄大。黄岩有个北洋政府，是个镇政府。椒江有个东京湾，它并不在日本东京。天台乡下有个地名，索性就叫皇都。

这地名，真霸气！

台州的餐饮店越开越多，常常整条街成了美食一条街。

如果让台州人用“一带一路”造句，估计台州人会这样造：我家小区那一带，一路上全是小吃店。

一个男人爱不爱女人，表现在三方面，一是舍不舍得把心交给女人，二是舍不舍得把时间交给女人，三是舍不舍得为女人花钱。

都说上海男人是全中国最怕老婆、也是最疼老婆的，其实，咱们台州男人才是真心疼老婆的好男人。淘宝网的大数据显示，在对全国范围内600多个城市的调查中，在最疼老婆、最舍得给老婆花钱的两张榜单中，台州男人均交出了一份令台州女人满意的答卷。其中，“最舍得给女人花钱的男人”城市TOP10中，台州排名全国第六，而在每100个台州淘宝男中，就有70多个台州男人掏银子为女人“献爱心”。

台州男人疼老婆，台州女人也识情识趣懂得回报老公，这不，在最疼老公的排行榜中，台州女人在全国排名第九位——每100位上淘宝网购物的台州女人中，就有18人给男朋友或老公买过礼物，人均花费600多元。

而能同时进入最疼老婆、最疼老公排行榜TOP10的城市只有三个，且都在浙江。台州就是其中之一，另外两个是宁波和绍兴。

洋妞们说，开美国车、住英国房、吃中国菜、嫁中国男人是做女人四大福。这话说得没错，看了这个榜单，洋妞们是不是更应该明白：中国男人中，应该首选沪浙男人；沪浙男人中，首选台州男人准错不了——台州男人集北方男人的豪爽大气与南方男人的温存细腻于一体，能挣钱，还舍得为你花钱。

台州人形容一个人风光，叫“龙”，龙是图腾，在传说中，龙是神通广大而威力无穷的，在天腾云驾雾，下海追波逐浪，在人间则呼风唤雨。

在天台，出土过许多恐龙化石及恐龙蛋。天台山由此成为我国东南第一个恐龙的故乡。有一回到天台乡下，看到村民的灶间，搁着一块圆咕隆咚的似石非石、似蛋非蛋的东西，一问，说是在村里头挖到的恐龙蛋。

除了天台，临海的上盘也是翼龙的故乡，出土过翼龙的化石。

我以为远古台州人的图腾必是龙，台州人应该是正宗龙的传人。结果有个本土学者考证出，台州老祖宗的图腾不是龙，而是鸟。他开玩笑说，如果从这个层面上讲，说台州人都是“鸟人”也不是没有道理的。

哪个地方的人最“居安思危”呢？想不到吧，是咱们台州人。在淘宝网发布的榜单中，台州被列入最有危机感、购买急救用品最多的城市。

台州人购买的急救用品包括急救包、安全锤、防身手电等。

台州人有未雨绸缪的心态。

台州人比温州人宁波人低调实在。开个商人大会吧，温州叫“世界温州人大会”、宁波叫“世界宁波帮大会”，咱台州人，实打实就叫“台州商人大会”，一点儿也不耍花腔。

台州山多，七山一水二分田，以“岙”“岭”“坑”命名的地方不少，如台州市政府边上的岙里缪、椒江区委党校边上的乃崦岭。

如果台州城里的地名中，出现“岙”“岭”这些字眼，哪怕它现在再光鲜，再车水马龙，基本也可断定，在城市化之前，这些地方都属于荒郊野岭。

一个外地人不解地问我，为什么你们台州人，不管男人还是女人，说话嗓门都那么响，好像火气特别大。

拜托，别用“火气”这个字眼好吗？那根本就不是火气，在台州人眼里，那叫豪爽之气。

北京人说，到北京没喝过豆汁不算到过北京。

台州人说，到台州没喝过姜汁不算来过台州。

台州人爱喝姜汁。在台州，医院里那些挂了葡萄糖后的空瓶，都有好去处——在菜场上，用来灌浓浓的姜汁，有一斤装的，也有半斤装的，这是台州独有的一景。

臭豆腐臭吗？比起台州的臭苋菜股，差远了，如果说臭苋菜股是臭中九段，臭豆腐嘛，顶多七段。

台州是座甜蜜蜜的城市，这个城市一年四季盛产各种各样的甜蜜瓜果。在台州，不吃肉，光吃水果，就能长胖。

台州又是座鲜嗒嗒的城市，一网下水，捞上来各种各样的大小海鲜，台州的海鲜不但多，而且特别鲜美，鲜得你眉毛都要掉下来。

台州还是座酸溜溜的城市，台州人太爱吃醋了，全中国除了山西人，就数台州人爱吃醋。

不要以为大海都是蔚蓝的，你在城里看到的台州的海，常常是黄色的。不过，黄不黄不要紧，关键是海鲜多不多。

台州的这片海，非常对得起爱吃海鲜的台州人，它的面积、水产产量、产值，在浙江的排名都是第一。

西部的人到了台州，台州人带他们看海，他们从未看到过海，看到浑浊的大海，心里很震撼，吃了台州的海鲜后，他们就更震撼了——这台州海鲜，贼鲜贼鲜的！

台州人骄傲地说：我们台州的这片海，富含营养盐，生活在这里的鱼虾蟹，天天吃营养大餐，发育得特别好，长得自然比别地方的海鲜要肥壮鲜美。

都说新疆是瓜果之乡，什么“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”。

其实，台州才是真正的瓜果之乡，台州有首童谣，“五月枇杷黄，六月杨梅红，七月水蜜桃，八月雪梨葡萄熟，九月柿子葡萄熟，十月蜜橘葡萄香。”台州出产的水果，含糖量之高、品种之丰富，跟新疆的瓜果有得一拼。

一点不吹牛，新疆有的水果，台州都有。但台州有的水果，新疆不一定有，比如杨梅、文旦、柑橘、荸荠。

说台州是甜蜜之城，这句话没有任何吹牛的成分。台州这一方水土，养一方人，也养一方好果子。

全中国最贵最好吃的橘子就出在台州，在台州，光个橘子就有近200个品种。除了橘子，玉环的文旦名列世界四大名柚，如果说京剧界四大名旦是梅兰芳、尚小云、程砚秋、荀慧生，那玉环文旦就是柚类中当之无愧的四大名旦之一，相当于京剧界的梅兰芳。

除了文旦，还有橙子，温岭的高橙、三门的脐橙，都是橙类中的当红名角。至于杨梅，有乌炭梅、东魁杨梅，而“仙梅”更是名声在外。吃几颗台州产的杨梅，呵呵，不但有初恋的味道，酸酸甜甜，还有黄昏恋的味道，令人回味，甚至还会带点婚外恋的味道，新鲜诱惑。

除此之外，台州还盛产甘蔗、梨、桃、葡萄、西瓜、荸荠、枇杷……别的地方一两样水果出名就傲娇得不得了，可台州随便一排，就能排出几十种，台州是中国蜜橘之乡、中国枇杷之乡、中国高橙之乡、中国文旦之乡、中国杨梅之乡，还是中国茭白之乡、中国西兰花之乡、中国乌药之乡、中国果蔗之乡……这些瓜呀果呀菜呀，长在别的地方，可能平淡无奇，长在北纬28度的台州，个个都是顶呱呱的。

台州是啤酒、红酒、白酒的天下，最让人不待见的是黄酒，台州人很少喝黄酒，哪怕菊黄蟹肥时节，照样也是喝啤酒、红酒、白酒的。

黄酒是文人酒，别地方的人喝黄酒总能喝出点风花雪月。台州人喝黄酒，好像过家家似的，有时加一个鸡蛋，谓之蛋花酒；有时加一勺红糖几根姜丝，说是用来活血；有时放一把血蛤进去烫着喝，说是血蛤酒，大补。

最让人匪夷所思的是，他们会在黄酒里兑点可乐，加点姜片，用来当板蓝根防治感冒。

不要看不起台州的杨梅酒，初喝像果汁，让人不以为然，但后劲很足。

难怪外地人都说，台州的杨梅酒，欺骗性很强。

这有点像台州人，初看不起眼，相处越久，越觉得实力强，不容小觑。

台州的江边海边都有海鲜大排档，到这些地方点菜是不需要拿着菜单翻来翻去的，你直接指着陈列柜里的大小海鲜，对小二说，喏，我要这个、这个、这个，还有这个，就搞定了。