时间提示：共计13分钟
准备5分钟+制作8分钟
快手tips
这道菜用水焯烫是关键。在家操作时，可先用温水泡着木耳，同时烧水，再处理莲藕、胡萝卜和百合（可同时清洗），然后再焯烫，这样至少省时5分钟。
原料
莲藕100克，胡萝卜1根，干木耳、百合各20克，盐、色拉油各适量。
做法
1 莲藕、胡萝卜去皮切片；干木耳用温水泡发，去蒂撕成小块；百合掰开洗净。
2 锅中添入冷水烧开，下入胡萝卜片、莲藕片焯烫，捞出过凉水。
3 炒锅注色拉油烧热，下入莲藕片、胡萝卜片大火快炒，再放入木耳块、百合略炒，加适量盐调味即可。
