甘油葡萄糖苷（Glucosylglycerol）

甘油葡萄糖苷（Glucosylglycerol）是一类由甘油与葡萄糖分子以糖α苷键结合的物质，在蓝藻（Cyanobacteria）中发现，也存在于若干发酵食品中。现可用生化法制取。

化学结构

α-甘油葡萄糖苷的结构

理化性质

甘油葡萄糖苷为白色粉末，熔点140.5～141.5℃，可溶于水，有吸湿性。甘油葡萄糖苷的CAS号为16232-91-0。

安全管理情况

国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》、CTFA和中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》都将甘油葡萄糖苷作为化妆品原料，未见它外用不安全的报道。

药理作用

甘油葡萄糖苷与化妆品相关的药理研究见下表。

化妆品中应用

甘油葡萄糖苷可提高表皮层中水通道蛋白的含量，增强皮肤的屏障功能，减少经皮水分的蒸发，对皮肤有保湿作用。