第4章 养生保健药酒(1)

一、延年益寿药酒

1.防衰延寿酒（《中国老年》）

[处方]茯神、黄芪、芡实、党参、黄精、制何首乌各15g，枸杞子、黑豆、紫河车、白术、菟丝子、丹参、山药、熟地黄、莲子、柏子仁各10g，葡萄干、龙眼肉各20g，山茱萸、炙甘草、乌梅、五味子各5g。

[制备]上药粉碎成粗末，用纱布袋装，扎口，以白酒2000ml密封浸泡14日。开封后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置后过滤即得。

[用法]空腹温服。每次10～20ml，每日2次。

[效用]补益精气，通调脉络。用于肝肾不足，气血渐衰，体倦乏力，腰膝酸软，头晕健忘，失眠多梦，食欲减退，神疲心悸等。

[按语]本方为名医施今墨的处方，原为丹剂，现改为酒剂。本方药性平和，补而不燥，尤其适合于心脑消耗较大的中老年脑力劳动者服用。

2.周公百岁酒（《归田琐记》）

[处方]炙黄芪20g，茯神20g，熟地黄12g，生地黄12g，当归12g，党参10g，麦冬10g，茯苓10g，白术10g，山茱萸10g，川芎10g，枸杞子10g，防风10g，陈皮10g，龟甲胶10g，羌活10g，五味子10g，肉桂2g，大枣20枚，冰糖100g。

[制备]上药共研成粗末，装入2层纱布制成的口袋中。药袋扎口后置入干净容器中，倒入高粱酒3000ml，密封，放阴凉处。7日后开封饮用。

[用法]空腹温服。每次20ml，每日3次。

[效用]壮元气，和血脉，补虚益损。用于气怯神疲，形体清瘦，腰膝酸软，怔忡健忘，耳目失聪等。

[按语]清代梁章钜《归田琐记》中载：“塞上周翁制药酒，服四十余年，寿过百岁。其家三代人皆服此酒，寿命皆达七十余岁，故名周公百岁酒。”全方气血双补，水火既济，颇有妙理。

3.人参固本酒（《韩氏医通》）

[处方]人参15g，天冬30g，麦冬30g，生地黄30g，熟地黄30g。

[制备]诸药切成薄片，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。密闭14日后，取出药袋，压榨取液。将压榨液与原药酒合并后过滤装瓶备用。

[用法]口服。每次15～20ml，每日1～2次。

[效用]益气阴，养心肺，补肾精。用于心肺肾虚，气阴不足，咽燥口干，短气无力，大便干结。老年人心、肺、肾三脏俱虚，气阴不足者尤宜。

[按语]原书所载本方为丸剂，现改为酒剂。方中人参补脾肺之气，天冬、麦冬补心肺之阴，生地黄、熟地黄补肾阴、填肾精。全方三阴并补，兼补脾肺之气，是气阴并补的代表方剂。凡三阴俱虚兼有气虚者均可应用。

4.清宫长春酒（清宫秘方）

[处方]天冬10g，麦冬10g，熟地黄15g，山药10g，牛膝20g，杜仲20g，山茱萸10g，茯苓10g，人参5g，木香5g，柏子仁15g，五味子5g，巴戟天15g，川椒3g，泽泻15g，石菖蒲10g，远志10g，菟丝子15g，肉苁蓉30g，枸杞子30g，覆盆子15g，地骨皮15g。

[制备]上药粉碎成粗末，纱布袋装，扎口，用白酒2000ml浸泡1个月。开封后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒合并，静置后过滤即得。

[用法]每日1次，每次5～15ml。临睡前口服。

[效用]补虚损，调阴阳，壮筋骨，乌须发。用于神衰体倦，肢酸乏力，健忘失眠，须发早白，以及老年妇女阴道出血。

[按语]本方原为长春益寿丹，现改为酒剂。此方系清宫秘方，久服能乌须发、壮精神、健步履、延年益寿。

5.回春酒（《同寿录》）

[处方]生晒参30g，荔枝500g。

[制作]生晒参粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口；荔枝去核。将药袋与荔枝果肉用白酒1000ml浸泡，14日后取出药袋，即得。

[用法]口服。每日2次，每次20ml，早晚各1次。

[效用]健脾益气，延年益寿。用于年老体弱，精神不振，容颜憔悴，毛发枯焦无光泽。

[按语]生晒参是商品人参中的一个大类，药性较红参平和，故适用于气阴不足者，有大补元气、补而不燥的特点。生晒参中含30多种人参皂苷、17种氨基酸，还有糖类、酶类、有机酸、维生素、黄酮类等多种成分，以及铜、铁、锌、锗等20多种微量元素。生晒参具有“适应原”样作用，能增强机体免疫功能，调节中枢神经系统，促进记忆，改善心肌供血和调节体内血脂、血糖含量等。所以，生晒参常被人们视为改善体质、延年益寿的良药。荔枝是水果中的珍品，《玉楸药解》载：“荔枝甘温滋润，最益脾肝精血。”荔枝果肉富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、叶酸、枸橼酸、苹果酸等成分，以及钙、磷、铁等多种微量元素。鲜荔枝生津止渴，干品则能补脾养血。

6.中藏延寿酒（《中藏经》）

[处方]黄精40g，天冬30g，苍术40g，松叶60g，枸杞子50g。

[制备]除枸杞子、天冬外，诸药切细。将所有药物装入纱布口袋，扎口，置一干净容器中，加白酒1500ml浸泡。14日后取出纱布袋，压榨取汁。将榨得的药液与药酒混合，过滤后装瓶备用。

[用法]口服。每次15ml，每日2次。

[效用]益气阴，健脾胃。用于中老年人延缓衰老；或用于气阴不足，脾胃不调，倦怠乏力，气短食少者。

[按语]相传本方为三国时代名医华佗所创。黄精历来被视为滋补强壮要药，具有养阴润肺、益气补脾的功效。天冬性寒味甘苦，有滋润肺肾的作用。松叶，又名松针、松毛，为松科植物马尾松或油松的针叶，以采集新鲜者入药为好。松，象征长寿，其龄久长，其叶经冬不凋，千百年前古人就知道用酒把松叶中的有效物质提取出来，制作松叶酒。北周庚信《庚子山集》中就有“方饮松叶酒，自和游仙吟”的诗句。松叶中含有多种有机酸、β-胡萝卜素及多种维生素，现代常用于治疗神经衰弱、失眠，如脑宁糖浆，即以本品为主药，配伍灵芝、大枣。苍术健脾燥湿，有降低血糖的作用。枸杞子有增强免疫的作用，还能抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生，对肝脏有一定保护作用。本药酒药性平和，可以经年常服，是中老年人很好的滋补药酒。

7.延年益寿酒（《寿世传真》）

[处方]制何首乌200g，茯苓100g，山药40g，川牛膝50g，菟丝子50g，补骨脂30g，枸杞子80g，炒杜仲50g。

[制备]上药研成粗末，装入纱布口袋，扎口后置干净容器中，加入白酒3000ml浸泡，密封。14日后开启，去药渣，过滤取液，装瓶备用。

[用法]口服。每日早晚各1次，每次20～30ml。

[效用]填精补髓，乌须延年。用于肾虚早衰，腰膝酸软，耳鸣遗精，须发早白。

[按语]方中重用制何首乌以补肾养血、乌须发；茯苓、山药健脾益气；川牛膝、杜仲、菟丝子、补骨脂、枸杞子补肝肾、填精髓、强腰膝。全方侧重于补肝肾、养精血。中医学认为人体生、长、壮、老、已的规律与肾中精气的盛衰密切相关，肾中精气不足，必然会导致早老、早衰。因此，中医学中探讨防止早衰、延年益寿的方法，常从补肾填精入手。

8.复方虫草补酒（经验方）

[处方]冬虫夏草10g，人参15g，淫羊藿30g，熟地黄50g。

[制备]人参切成薄片，与冬虫夏草同放于一干净容器中，用白酒250ml浸泡，密封容器。淫羊藿、熟地黄切细，用750ml白酒浸泡。14日后，过滤去药渣，将药液与人参虫草药酒合并。药酒饮用完后，人参、冬虫夏草药渣可分次嚼食。

[用法]口服。每日1～2次，每次20ml。

[效用]补气血，益肾精。用于未老先衰，年老体弱，用脑过度，记忆力衰退，性功能减退，肢体倦怠，酸痛不适。

[按语]冬虫夏草，简称虫草，为名贵中药，始载于《本草从新》。《药性考》记载：“秘精益气，专补命门。”配伍人参，则益肾补肺之力更强；配伍淫羊藿，则壮阳益精之力更甚。熟地黄滋阴养血，配伍此药，有“阴中求阳”之意，使全方温而不燥。阳虚怕冷者，将人参改用红参则更好。本方尚有增强心肌耐缺氧的能力，对老年体弱、心功能衰退者也有一定的保健作用。

9.人参百岁酒（《浙江省药品标准》）

[处方]红参5g，熟地黄10g，玉竹15g，制何首乌15g，红花3g，炙甘草3g，麦冬6g，白砂糖100g。

[制备]上药制成粗末，封入纱布口袋内，用白酒1000ml浸泡，14日后去渣过滤取液，再压榨药渣取汁。汁液合并，加入白砂糖，搅拌溶解后，静置过滤，密封备用。

[用法]每日2次，每次口服15～20ml。

[效用]补养气血，乌须黑发，宁神生津。用于头晕目眩，耳鸣健忘，心悸不宁，失眠寐差，气短汗出，舌淡脉弱，须发早白。

[按语]方中红参、炙甘草补气，熟地黄、制何首乌养血填精，玉竹、麦冬养阴生津，红花活血。全方补而不滞。中医学认为“发为血之余”“肾其华在发”。所以须发早白常从补肾养血入手，而制何首乌是补肾养血、治疗须发早白的首选药物。生何首乌中含有蒽醌类致泻物质，所以需经炮制，以减弱其泻下作用，增强补益效能。

药酒重在调理人体阴阳气血，所以贵在坚持服用。方中人参用量不大，但冠以“人参百岁酒”之名，其意即在此。

10.古汉养生酒（湖南民间方）

[处方]生晒参20g，黄芪30g，枸杞子30g，女贞子（制）30g，黄精（制）30g。

[制备]生晒参、黄芪、黄精切薄片，女贞子打碎。诸药装纱布袋中，扎口，置干净容器中，以白酒1000ml浸泡。密闭容器，14日后启封。开封后去药袋，压榨取汁。将榨得的药汁与浸出液合并，过滤装瓶，密闭备用。

[用法]每日早、晚各饮10～20ml。

[效用]补气益阴。用于头晕耳鸣，精神萎靡，失眠健忘，腰酸耳鸣，气短乏力，面色萎黄。神经官能症、低血压及各种贫血患者，凡有上述症状者均可服用。

[按语]大凡气阴两虚需用人参，都宜选用生晒参而不用红参，因为前者微温而不燥，益气生津作用较好；后者则温热之性明显，有温燥伤阴之弊。

11.长生固本酒（《寿世保元》）

[处方]枸杞子30g，天冬30g，麦冬30g，五味子10g，人参20g，生地黄30g，熟地黄30g。

[制备]上药粉碎为粗末，纱布袋盛装，扎口，置干净坛中，加白酒1000ml浸泡。酒坛加盖，置锅中隔水加热1h后取出酒坛，冷却后，埋入土中。5日后取出，开封，去药袋过滤取液，装瓶备用。

[用法]每日早晚空腹温服，每次10～20ml。

[效用]滋阴补肾，益气健脾。用于腰膝酸软，神疲乏力，心烦口干，心悸多梦，头晕目眩，须发早白。

[按语]人以气血津液为本，气血津液充盈，则生机勃勃，青春常驻。方内枸杞子、生地黄、熟地黄滋补阴血，人参补气健脾，配伍天冬、麦冬、五味子更增补阴效果。养生药酒，每日适量，贵在坚持。

12.八仙长寿酒（《寿世保元》）

[处方]生地黄30g，山药、山茱萸各15g，茯苓、牡丹皮、泽泻各12g，麦冬、五味子各10g。

[制备]上药研成粗末，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。密封14日后，取出药袋，将压榨药渣所得药液与药酒合并，过滤后装瓶，备用。

[用法]每日1次，每次饮20ml。

[效用]补肾养肺。用于老年人肺肾阴虚，咳喘气短，腰膝酸软，遗精耳鸣。

[按语]此方由六味地黄丸加麦冬、五味子而成，所制丸剂又名麦味地黄丸，现改为酒剂。方中所含六味地黄丸配方滋补肾阴，麦冬、五味子养肺阴、敛肺气。所以本方为肺肾同补，“金水相生”的代表方。如咳嗽痰少，可酌加蜂蜜150g于药酒中，以增强润肺作用。

13.黄精枸杞子酒（《奇效良方》）

[处方]黄精100g，枸杞子100g。

[制备]黄精蒸透、晒干、切片。纱布袋盛装上药，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，将压榨液与原药酒合并，过滤装瓶，备用。

[用法]口服。每日2次，每次20ml。

[效用]补气益精，延年益寿。用于病后体虚，阴血不足；脾胃虚弱，饮食减少，神疲倦怠；眩晕，早衰。也用于高脂血症。

[按语]黄精、枸杞子为老年人常服之补品。《圣济总录》称：“常服助气固精，补填丹田，活血驻颜。”黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，主产于贵州、湖南、河北。黄精有较好的降血脂及抗动脉硬化作用，也有明显的降血糖作用。近期科学研究表明，黄精还有增加冠脉流量及降压作用。用黄精水煎液浸泡的桑叶喂养家蚕，能明显延长家蚕幼虫期和延长家蚕的寿命，说明黄精具有延缓衰老的作用。黄精的上述药理作用，对中老年保健具有重要意义。黄精配伍枸杞子，其药理作用进一步得到加强。黄精、枸杞子两种药物价廉易得，配制简单，故此方非常适合家庭应用。本方原为丸剂，名为二精丸。