爽口杂蔬八爪鱼

原料

八爪鱼450克

圣女果8个

黄瓜150克

尖椒1根

红甜椒30克

大蒜3瓣

姜1大片

韩国辣椒酱30毫升

番茄酱8毫升

白糖4克

生抽25毫升

孜然粉1克

香油4毫升

白芝麻少许

制作

1. 八爪鱼洗净去掉内脏备用。

2. 将处理好的八爪鱼放入开水中烫熟，冲凉水备用。

3. 调酱。放入切碎的大蒜和姜，加入韩国辣椒酱、番茄酱、白糖、生抽、孜然粉、香油、白芝麻搅匀备用。

4. 处理配菜，圣女果切两半，黄瓜切片，尖椒和红甜椒切细条备用。

5. 把调好的酱倒入处理好的八爪鱼中抓匀腌制5分钟。

6. 5分钟后放入处理好的蔬菜拌匀就做好了。