鲜莲子炖筒子骨

一、原料：去芯鲜莲子300克 筒子骨600克 香菜3克

二、调料：盐8克 味精5克 白糖2克

三、做法：

筒子骨过水煲好汤后，把鲜莲子倒入汤内，用盐、味精、白糖调味，撒上香菜即可上桌。

四、大师点评：

莲子要选用本地新鲜的。