材料
鲜蚕豆仁、冬菜各50克，小鱼干80克
调味料
盐3克，胡椒粉2克，鸡精4克，香油、水淀粉、料酒、食用油各适量
制作方法
❶小鱼干过水，入油锅中炸熟；蚕豆仁过油泡熟；冬菜洗净。
❷油烧热，先放入冬菜炒，再放入小鱼干一起炒，放入料酒、胡椒粉、鸡精、盐，再倒入蚕豆仁。
❸打少许水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
