第20章 食物是一种毁灭的艺术(1)

食经的教育

饮食到底是不是一门艺术呢？我们可以从食经到底有多像艺评这个侧面摸索。因为我一向相信艺术的定义是掌握在艺评人手中的，当行为艺术刚刚诞生的时候，很多观众觉得它莫名其妙穷极无聊，是艺评...