马琳的点心书:核桃和妈妈的烘焙时光
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松果会觉得神奇,因为食物在她手里发生了变化

和松果妈妈的对话:

我觉得从小让孩子参与到制作糕点的过程中来,是一件特别有意思的事情。松果是个细腻的小女生,她平时就特别善于观察。我会在烘焙的时候,让她一起参与。

比如说用小刷子给挞模内涂抹黄油、用手撕掉挞模上多余的面皮,或者用牙签给挞皮扎小孔等;又比如他们对模具也很好奇,你可以告诉他们这些是什么那些是什么。我从不会因为松果太小就不让她感受烘焙的乐趣,适合她参与的部分,我一定会和她一起完成。

让孩子一起动手:

让孩子来给饼干整形是一个很锻炼协调力的活儿,比如说整形成方形或者圆形,又或者是用饼干模刻出图案,都能让他们对物体的形状感受更深;

告诉孩子,他也可以把手里的面团做成三角形、圆形或者其他别的什么形状,因为他可以充分地发挥创造力和想象力;

就算是递给你每一样工具,都是需要孩子帮忙的工作,它会让孩子的注意力变得更集中。