第5章 喝水都会胖的体质！

这个问题本来我想在前文顺带提一下的，可是问我这个问题的人真的多得数不清，所以，分解开来细细讲一讲会不会好一点呢？

真的有好多朋友看到我喝那么多水以后，给我留言。

“可是喝这么多水不会肿吗？”

“我真的喝水都会胖哎！怎么办？”

“喝这么多水不会冲淡胃液吗？”

“中医不是说不宜多喝水吗？”

还有些类似的问题，具体的我有些记不清了。其实前两个问题说的是一个问题：喝水会肿，所以显得胖。好像真的有朋友问过我：“我听说喝很多水会胖哎！”

你有没有想过为什么喝水会胖呢？水的热量是0哦！如果你一直只能喝水而不能吃东西，你会瘦得很离谱呢。

所以到底为什么会胖呢？是因为代谢不好。

因为代谢不通畅，导致水分没法按照正常步骤排出体外，所以才会“胖”。而喝水后肿也是一个道理，这里的肿和胖、胖和肿，是一回事。

我自己就是活生生的例子。我瘦下来之前体重也没有很惊人，导致我从来没有想过喝水也可以让我瘦一点。等我看到照片里我真的瘦了下来，可是体重数字不是惊人的下降时，我可以确信自己之前是肿的。

在给身体补充有效水分以后，我的代谢功能比以前好，身体也不会缺水或是功能性不排水，肿这件事自然也就不存在啦，就是这么简单。说句题外话，明星们是不是常说，晚上睡前不喝水，是因为怕早上起来脸肿眼睛肿？会肿，是因为作为明星，睡眠常常不充分，由睡眠不好而导致的代谢不顺畅，自然会影响身体的排水功能。如果你因此而常常不喝水，可就大错特错了，因为那样你永远也摆脱不掉“喝水肿”的烦恼。

还有人说多喝水会不停地上厕所，我并不会。我以前会，而现在没有这种情况了。所以我觉得多喝水会频繁上厕所的情况，多半还是因为身体太缺水而不能立刻对水分进行吸收而导致的。

而我所做的集中性喝水也只有在早晨，不是每顿饭前，所以也就没有冲淡胃液这样的困扰啦。

至于你是不是中医说的那种不宜多喝水的体质，我想说的是，listen to your body。先试一试，如果觉得效果不好，那么就不要再继续集中性喝水。每个人的身体确实会有不一样的反应，否则我们怎么会说每个人是独特的个体呢？你的身体会诚实地告诉你这样做适不适合你。

热量255大卡

碳水化合物294克

膳食纤维3.4克

糖2克

脂肪6.4克

饱和脂肪2.8克

蛋白质13.6克

Day5 早餐

菠菜火腿三明治

这种热口袋三明治，做起来很简单，只要有一个模子就可以啦。它可以塞很多馅料进去的特质我非常喜欢，因为这样三明治的食材营养就可以变得很均衡。

原料

全麦吐司60克

嫩菠菜40克

火腿25克

马苏里拉10克

调料

黄油2克

盐2克

步骤

1．将全麦吐司切成2片；

2．小锅里放黄油，将洗净的菠菜炒软，放少许盐调味；

3．将原料以吐司、火腿片、菠菜、马苏里拉、吐司这样的方式叠放起来；

4．压进三明治锅子里，加热至马苏里拉融化即可。

蔬果汁 西蓝花柚子综合汁

原料

西蓝花根2个

节瓜1/4个

白柚2大瓣

苹果1/4个

柠檬1/4个

步骤

1．西蓝花根部在刚熄火的开水焯约10秒取出；

2．将除白柚外所有材料洗净去皮切块；

3．白柚去膜掰成块备用；

4．将所有材料放进榨汁机榨汁即可。

Day5 午餐

泡菜猪肉配豆腐

这种吃法其实“非常韩国”，只不过韩国“原版”通常还会配饭，而且肉的分量也会比较多，而且味道辣，这里都做了改良。改良的原因是为了减去三大热量源头——：肉、米饭、辣椒酱，其中大概是五花肉片的热量不管怎样都不会很低，米饭的热量也不算低，而辣椒酱则属于一个不高不低的热量值。但是如果添加了肉和米饭的量，辣椒酱的值就必须加上，否则没有味道啦。要么不加，要么都加，都加的结果就是热量爆棚。

原料

猪肉火锅片50克

紫洋葱75克

泡菜75克

韩式老豆腐200克

调料

芝麻油1茶匙

辣椒酱10克

糖2克

盐 适量

水 适量

步骤

1．不粘锅上中小火，将猪肉火锅肉片煎出油脂取出；

2．锅中下芝麻油，放入切好的紫洋葱丝和泡菜炒香；

3．转小火放入猪肉火锅肉片；

4．将辣椒酱、糖、盐和水混匀后倒入锅中翻炒均匀；

5．将韩式老豆腐过水煮过后，切厚片与炒好的泡菜猪肉一起食用。

热量530大卡

碳水化合物197克

膳食纤维36克

糖62克

脂肪361克

饱和脂肪109克

蛋白质259克

Day5 晚餐

茄子鸡肉沙拉

茄子的纤维量很赞，会让人很有饱腹感，表皮又是漂亮的紫色，含有女人都爱的花青素。茄子什么都好，唯一头疼的问题是，按我们通常的炒法，茄子很吸油。所以这里用了先煎软再拌油的方式，控制了做茄子的油，加上鸡肉也是用水煮的方式，基本上油上的热量就完全可控了。这道沙拉味道十分赞，饱腹感和口感都接近满分。

原料

法棍片30克

紫茄100克

红灯笼椒100克

鸡胸肉50克

水萝卜15克

调料

红酒醋1茶匙

橄榄油2茶匙

柠檬汁1/2茶匙

盐1 5克

黑胡椒 适量

步骤

1．鸡胸肉稍微用水煮熟，撕成细丝备用；

2．红灯笼椒与紫茄切大片，刷少许油（约1/4茶匙），放入煎锅煎软后切丝；

3．水萝卜切薄片；

4．将红酒醋、剩余橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调匀后，与鸡肉丝和蔬菜丝拌匀；

5．放在法棍片上食用。

热量264大卡

碳水化合物279克

膳食纤维63克

糖69克

脂肪11克

饱和脂肪16克

蛋白质162克