第四节、不同栽培模式与经济效益分析

目前黄瓜的栽培基本上实现了全年栽培、全年供应。山东黄瓜主要有四种栽培模式，分别是春拱棚早熟栽培、露地栽培、秋延迟拱棚栽培和日光温室越冬一大茬栽培。

（一）春季拱棚早熟栽培效益分析

山东地区的黄瓜大、中拱棚春季早熟栽培一般于2月上中旬播种育苗，3月中下旬定植，4月底5月初根瓜采收，5月中旬即可除掉薄膜，后期露地生长。这茬黄瓜收获上市期正直越冬茬黄瓜的中后期，又比露地定植黄瓜早上市40天左右，每667m2面积的产量在4500kg以上，前期价格较好。春拱棚早熟栽培的投入主要是拱棚、棚膜、肥料、种苗的相关花费，一般年份每667m2面积的收入在4000～8000元。

（二）露地栽培效益分析

山东的露地栽培可分为三种形式：春季露地栽培、越夏季露地栽培和秋季露地栽培。

1．春季露地栽培

山东地区的黄瓜春露地栽培一般在3月中下旬育苗，4月中下旬晚霜过后定植，5月中下旬根瓜采收。该茬黄瓜除了肥料、种苗花费外，基本没有其他投入，但是前期要防止倒春寒的影响，每667m2面积的产量在5000kg以上。由于该茬黄瓜正好处于春季最适宜黄瓜生长的季节，产量比较高，上市时又正值其他露地蔬菜大量上市，价格一般不是很高。

2．越夏季露地栽培

在我国华南、华东及华北南部地区，夏季炎热多雨，光照强，昼夜温差小，黄瓜的枯萎病和疫病发生严重，生长期较短。这茬黄瓜栽培难度较大，产量低，但东北、西北高寒地区以及山部沿海地区，夏天不大热，昼夜温差大，越夏季栽培的产量也不低。山东沂南地区，越夏季露地栽培一般在6月中下旬左右直播，8月上旬收获，此时正值露地栽培的黄瓜结束，秋延迟栽培的黄瓜未上市的淡季，价格较高，一般每667m2面积的产量可达3500kg以上，收入可达1500～4000元。

3．秋季露地栽培

黄瓜秋季露地栽培是指在秋天初霜来临后结束生产的一茬黄瓜的栽培，在华北、华东地区，一般在7月播种，8～10月收获。7～8月正是高温多雨季节，也是秋黄瓜育苗和生长的前期，如果管理不当，极易徒长、感病，迟迟不进入结瓜期，影响黄瓜产量，因此一定要选择抗病、前期耐热、后期耐寒、耐旱、抗涝、生长势强、对长日照反应不敏感的品种。这茬黄瓜上市期正值越夏黄瓜生长的中后期，越冬茬黄瓜还没有定植，对秋天淡季的蔬菜供应有重要作用。这茬黄瓜一般每667m2面积的产量在2500kg以上，收入在1500元以上。

（三）秋季延迟栽培效益分析

黄瓜塑料大棚秋季延迟栽培一般在7月下旬至8月上旬播种，8月中下旬定植，9月中旬至11月下旬供应市场，是与日光温室秋冬茬黄瓜衔接的一种栽培模式。该茬黄瓜上市正处于秋季露地黄瓜生长的后期，越冬茬黄瓜还未上市，蔬菜供应较少，价格较好，每667m2面积的产量在4500kg以上，收入在5000～9000元。

（四）日光温室越冬茬栽培效益分析

山东各地越冬茬黄瓜的播期不很一致。播期的确定主要依据：一是当地的气候条件，二是商品瓜的上市时间及最佳效益期。山东省一般在9月20日至10月初播种，近几年播期逐渐提前，有的甚至在十月一日左右定植，播期提前了近一个月。一般而言，将收获根瓜时期控制在元旦前夕，价格较高，效益也好。越冬茬栽培的黄瓜由于生长期较长，产量较高，冬季价格较好，因此效益最好，每667m2面积的产量在20000kg以上，收入在25000元以上。

不同栽培模式的播期、上市期和效益估算如表1-2所示。

表1-2 不同栽培模式的播期、上市期和效益估算