菠菜拌绿豆芽 清香解腻

主料

菠菜200克、绿豆芽100克。

辅料

盐、芥末酱、醋、芝麻油、鸡精各适量。

做法

1．菠菜择洗干净，放入沸水中焯透，捞出切段；绿豆芽掐头、根，烫熟。

2．芥末酱放入温水中调匀，加盖闷几分钟至出味。

3．将菠菜、绿豆芽盛入碗中，加入盐、芥末酱、醋、芝麻油、鸡精，拌匀即可。