香椿拌豆腐 软嫩清香

主料

豆腐200克、香椿100克。

辅料

盐、芝麻油各适量。

做法

1．豆腐洗净，放入沸水中焯烫，捞出，凉凉，切小块，装盘；香椿洗净，放入沸水中焯一下，捞出，立即放入凉开水中过凉，捞出，沥干，切碎，放入豆腐中。

2．在香椿、豆腐中加入盐、芝麻油拌匀即可。