（3）多不饱和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω6脂肪酸和ω3脂肪酸两种类型。大部分的ω6脂肪酸...