上篇 家庭养花

第一章 从零开始学养花

花草的日常养护

为花草创造合适的生长环境

家里不可能创造出南美洲热带雨林或半沙漠不毛之地这样的环境，但是你又希望既能种植兰科和凤梨科植物，又能种植来自热带的仙人掌等多浆植物，同时还能种植常春藤、桃叶珊瑚属的植物。该怎么办呢？其实只要你心灵手巧，再加上一些折中的处理办法，就能为各种不同的植物创造适宜的生长环境，而且不会破坏家里原有的舒适。

栽种植物时，你可以采纳标签上的种植说明或本书中的一些建议。实际操作时，往往很难满足植物所需的所有条件，不过依照我们的建议行事，即使不能让所有植物都茂盛生长，存活肯定没有问题。最重要的是植物对湿度的要求：若植物需要较高的湿度，空气干燥很可能导致植物死亡。植物对光照和温度的要求也较为重要，若处理不当，即使不会引起植物死亡，也可能导致植物茎干细长或者叶子出现类似灼伤的斑点。这些情况是摆放不当造成的，适当移位可能会解决这些问题。

温度是最为灵活的条件，偏高或偏低对大部分植物的长势并不会有太大的影响。

温度

应特别注意标签或园艺书中标明的植物生长所需的最适宜温度。多数植物在低于最佳温度时仍能存活。冬季光照不足的情况下，可以适当提高温度促进植物生长，但除非使用空调，提高温度不太可能实现。夏季不使用空调的话，环境温度一般都会超过大多数植物所需的适宜温度，此时只要将植物置于阴凉处，并保证较高的湿度，植物生长也不会受到太大影响。

0℃以下的低温会严重影响植物生长，即使家里有供暖设施，晚上关掉暖气后温度仍然会降得比较低，这必须引起我们注意。

光照

最好将植物置于光照充足但无阳光直射的地方。即使是室外阳光下能茂盛生长的植物，也不喜欢透过玻璃直射的阳光，这样通常会灼伤叶子。阳光较强时，需特别注意勿将植物放在雕花玻璃后面，雕花玻璃会增强光照强度，对植物造成更大的伤害。

生长在沙漠、草原、高山或沼泽等环境中的植物才能种植在有阳光直射的地方。但是，即使是这些植物，也不喜欢被窗玻璃增强了杀伤力的阳光。一天中阳光最强的时候最好给植物遮阴，网状的窗帘也能阻挡部分强烈的阳光。

所谓的喜阴植物忌直射光，但并不意味着这些植物不需要光照。肉眼很难正确判断光照强度，但可以使用能显示曝光度的相机，测量房间不同位置的光照强度。你可能会发现窗户附近的光照强度其实和房间中央的相差无几。如果要将植物摆在较高窗户旁的低矮座墩或桌子上，必须解决植物如何更好地采光的问题。

湿度

湿度，即某一温度下空气中的含水量，对植物生长至关重要。叶片纤薄娇嫩的植物，如蕨类植物、卷柏、花叶芋等，需要潮湿的生长环境，可以种在花箱或暖箱中，或常喷水雾（至少每天一次）。

需要较高湿度但要求没那么苛刻的植物，可以种在一起创造局部小气候，也可以将种有这些植物的花盆放在盛有水和砂砾、鹅卵石或大理石的托盘上。盆栽土不和盘内的水直接接触，既能保证空气湿度，又能防止盆栽土存水。做到这一点还不够，仍需要定期喷水雾。若植物处于花期，喷水雾时注意避开花朵，花瓣一旦碰到水，很可能会出现斑点甚至腐烂。

还可以在散热器上放一个盛水的托盘，增加湿度，经济实用，为盆栽植物创造较好的生存环境。

浇水

植物生长离不开水，但有些植物浇水过多比缺水更危险。要做好植物的养护工作，你必须先了解一些浇水的相关知识。

将测量仪插入盆栽土中，可以检测盆栽土的湿度。但是盆栽植物较多的话，这种方法就不太适用了。因为要将测量仪插到每个盆栽中，然后一一读取数据，太麻烦了。不过对于刚开始种植室内盆栽的人来说却非常实用。

应该给植物浇多少水

其实没有既定的标准规定该给植物浇多少水。植物的需水量以及浇水频率不仅取决于植物的特性，还取决于花盆的种类（种在陶制花盆中的植物需水量比种在塑料花盆中的多）、盆栽土的种类（泥炭打底的基质比肥土打底的基质蓄水能力更好）、周边环境的温度以及湿度。

只有亲身实践才能获得浇水的经验，懒得自己摸索的话，最好选择能自动浇水的花盆或用培养液栽培的植物。

检测盆栽土湿度的实用技巧

你可以从以下方法中选择最合适的方法检测盆栽土湿度，条件允许的话最好每天检测一次。

* 肉眼观察。干燥的盆栽土往往比湿润的盆栽土颜色浅，但是表面干燥并不意味着底层同样干燥。如果表层土壤湿润，则无需浇水。对于花盆下还有盛水托盘的植物，只需确保托盘内有水即可，盘内无水时再浇水。

* 触摸法。手指轻轻按压土壤表层，就可以感知土壤到底是湿润的还是干燥的。

* 声音测试适用于陶制花盆，尤其是那些种有大型植株、盆栽土较多的花盆。在园艺杖上插上棉线团，敲打花盆：声音沉闷说明土壤湿润（也可能是花盆有裂纹）；声音清脆说明土壤干燥。用这种方法检测泥炭土湿度不太准确，也不适用于塑料花盆。

* 经过不断地实践和摸索，经验丰富的人只要提一提花盆就能知道土壤干燥与否：土壤干燥的花盆往往比土壤湿润的花盆轻很多。

如何正确浇水

浇水时要浇透——仅仅湿润表层土是不够的。若盆栽土已经干硬板结，浇入的水很可能直接渗到花盆里，此时可以将花盆浸在水桶中，直到水中不再冒气泡为止。

浇水后一般应检查盆底托盘上是否有残留的水，若有，则需要将残留的水倒掉。若盘内有鹅卵石或大理石避免水与盆栽土直接接触，则不检查问题也不大。托盘内残留的水是导致植物死亡最常见的原因。除了一些特殊植物，其他植物长期置于水中都会死亡。

多数植物用长颈洒水壶浇水最为方便，长颈可以伸入叶丛，细长的喷嘴容易控制水流，避免水流太大冲走盆栽土。

非洲紫罗兰等叶片向地生长的植物，用洒水壶浇水可能会淋湿叶子和花冠，造成叶子腐烂。因此最好将这种植物的花盆墩在水盘中，一旦盆栽土表面变湿，就立即将花盆移出，这种方法比较稳妥。不过，如果能将喷嘴伸到叶子下面浇水，使用长颈洒水壶也可以。

部分植物对水的特殊需求

自来水并不是浇灌植物最理想的水，但多数植物都可以接受。有些植物不适合生长在碱性土壤中，若自来水硬度较高（钙或镁含量较高），需要进行特殊处理。这类植物包括单药花属植物、杜鹃花、绣球属植物、兰花以及非洲紫罗兰。最好能用雨水灌溉植物，不过很难随时随地得到水质好的雨水，而且有些地区的雨水也存在污染问题。

硬度不高的自来水也不要随接随用，最好能搁置一夜再用。硬度较高的自来水，可以煮沸冷却后使用，因为沸腾过程能降低水的硬度。

施肥

不施肥，植物就会显得死气沉沉的，只要正确施肥，植物就能茂盛生长，生机盎然。现代肥料让施肥变得很简单且肥效更长，因而不需要经常添加。

花盆并不是植物生长的有利环境，因为盆栽土远远不能满足植物根部对营养的需求，小型盆栽尚且如此，大型植物能从盆栽土中获得的养分更是少得可怜。

施肥有利于植物生长。不同的植物可以使用不同的肥料，不想这么复杂的话，可以使用同一种肥料，毕竟施肥总比不施好。

施肥时间

无法确定施肥时间的话，可以查看购买植物时附带的标签或相关的书籍。通常情况下，植物处于生长旺盛期或光照及温度条件能促进植物吸收肥料时，才需要施肥。一般是春季中期到夏季中期这段时间，当然也有例外——尤其是冬季开花的植物。

仙客来常冬季施肥，冬春两季开花的林中仙人掌冬季施肥，夏季不施。其实关键并不是何时施肥，而是何时植物生长最为旺盛。

缓释肥料适用于室内盆栽，不过这些肥料的肥效受温度影响。冬季室外的肥料肥效很差，室内相对而言就好一些。

施肥频率

只有通过反复尝试摸索，才能掌握合理的施肥频率。相关书籍或植物标签上可能会说明“每两周施肥一次”或“每周施肥一次”，但这并不适用于所有植物，因为此类说明主要针对液体施肥法。用其他方式施肥的话，要具体问题具体分析。

缓释肥料

这种肥料现在已经推广开来了，主要用于室外盆栽植物的种植，或用于长期供应盆栽植物所需养分。与普通肥料不同，这种肥料能在几个月时间内缓慢而持续地发挥效力，多数植物一年只需施一两次肥即可。

这种肥料适用于室外盆栽植物，但只有在土壤温度能促进植物吸收养料的情况下，肥料才会发挥效力。

移植盆栽植物时，可以将这种肥料添加到盆栽土中。

液体肥料

液体肥料见效快，植物急需肥料时非常适用。不同肥料的浓度和需要稀释的程度有所不同，通常情况下应该采用厂家的建议，使用浓度恰当的肥料并保证合理的施肥频率。有些肥料浓度较低，可在浇水时同时使用，有些肥料浓度很高，不能经常使用。

固体肥料

目前，各式各样的固体肥料大大减轻了施肥的负担。从长远来看，使用这些肥料成本相对较高，但过程不像使用液体肥料那么麻烦，而且可以节省时间。这些肥料形状各异，主要有片状和条状两种，但使用方法大致相同：在盆栽土上挖一个小孔，埋入肥料条或肥料片，肥效大约能持续一个月（持续时间应参考使用说明）。

小包装缓释肥料

目前市面上还有小包装的缓释肥料，可以整包直接放在盆栽土底部供养。移植植物时很适用。

可溶性肥料粉

可溶性肥料粉和液体肥料作用原理相同，只需用水将粉末溶解即可，操作简单，而且价格也比液体肥料便宜。

选择合适的盆栽土

有了质量较好的盆栽土，植物才能长势良好。施肥能解决植物营养缺失的问题，盆栽土土壤结构能平衡植物根部对水分和空气的需求，它们对植物的健康生长同样重要。商家采用的盆栽土通常质量较轻，便于搬动，有利于毛细浇水法的实施，但并不利于室内盆栽茁壮成长。

盆栽土应既能起到固定植物的作用，又能积蓄营养。结构合理的盆栽土能满足植物根部对水分和空气的需求。另外，盆栽土中还含有大量微生物，有利于植物生长。

早期的花农会给不同盆栽植物使用不同的盆栽土，如今为了省事多数植物都用同样的盆栽土，只有少数植物对盆栽土有特殊要求。

最常见的盆栽土有堆肥土和泥炭土，除了少许特殊植物，这两种盆栽土适合多数植物生长。

以堆肥为基质的堆肥土：主要成分为各种植物的残枝落叶和易腐烂的垃圾废物等，加入砂和泥炭藓改善土壤的营养结构。

堆肥土较重，能增加花盆的稳定性，适合大型植株，尤其是茎叶较多的植物，如大型棕榈。

以泥炭藓为基质的泥炭土：质量轻，便于搬动，适合多数植物。有时会添加砂或磷钾等营养元素，这主要取决于植物的需求。若盆栽土中养分流失很快，不及时施肥的话会影响植物生长。

商家使用自动浇水系统养护植物，泥炭土比较能适应这种养护方式。而自己种植，最好选择堆肥土，因为泥炭土很容易干硬板结，之后就很难再浇透水，而且还很容易出现浇水过多的现象。

随着生长泥炭藓的湿地面积大大减少，有些花农不再使用泥炭土。目前有很多代替泥炭土的盆栽土，比如用椰糠（椰子果实加工后的废料）和树皮碎末做栽培基质的盆栽土，有时也用这些物质的混合土。根据制作方式和组成成分的不同，盆栽土的效果参差不齐。你可以尝试使用不同基质的盆栽土分别种植几株同样的植物，然后哪种基质的盆栽土最好就一目了然了。

选择合适的花盆

选择花盆时，实用只是其中一个要求，漂亮有趣也可以成为选择花盆的标准。不管如何选择，花盆的大小必须和所种植物协调一致，因为植物和花盆的比例会影响盆栽的整体形象。大小合适的花盆会令盆栽熠熠生辉，反之则可能破坏盆栽的整体美感。

普通的瓦盆（又称陶盆）或塑料花盆外观不怎么漂亮，因此很多人喜欢在这些花盆外面套一个稍大的装饰性托盆。使用装饰性托盆时，最好能在托盆里放些砂砾、粘土粒或鹅卵石，防止花盆底部和托盆中积留的水直接接触。也可以在花盆和托盆之间填入泥炭藓块吸收多余的水分，这样还有助于在植物周围形成湿润的局部环境。采用第二种方法时一定要先浇水，因为一旦填入泥炭藓块，就很难看出花盆和托盆之间是否有积水了，也很难将多余的水倒出。

瓦盆用来种植仙人掌和部分多浆植物比较合适，但有一种较浅的花盆更适合种植仙人掌，因为仙人掌根系不发达，较浅的花盆就足够了。浅盆直径和普通花盆相同，但高度只有普通花盆的一半左右。育种盆和浅盆相似，但更浅一些，如今已不常见到了，育种盆原本用于育苗，也可以用来种植植株矮小或匍匐生长的植物。

还有很多植物适合种在浅盆中，如杜鹃花、多数秋海棠属植物、非洲紫罗兰以及多数凤梨科植物。你可以根据植物买回时所用的容器来选择合适的花盆，原来的容器较浅的话，移植时就可以使用浅盆。

有些比较高档的塑料花盆经过上色，还带有垫盘，外观和工艺花盆一样漂亮，特别是那些颜色和房间色调协调的塑料花盆，装饰性就更强了。

普通的瓦盆或塑料花盆可以自己动手画上一些图案，增加花盆的美观性。瓦盆可以选用涂料（涂料颜色有限，因而可以设计比较抢眼的图案来弥补不足），塑料花盆可以选用油画颜料。

相对于室内盆栽而言，方形花盆更适合摆在温室。大量种植像仙人掌这样的小型植物，方形花盆比较节省空间。

移植花草

植物一般都需要移植，移植能让生长状况不良的植物重新变得生机勃勃。但并非所有植物都需要经常移植，而且有的植物移植后适合种在较小的花盆中。通过不断地实践和摸索，就能掌握移植的正确时机以及移植时该使用多大的花盆。

不必过早将植物移植到较大的花盆中，因为频繁移动可能导致根部损伤，影响植物生长。

每年都要考虑植物是否需要移植，但这并不是说每年都要进行移植，移植与否应视植物的需要而定。

植物幼株比成熟植株移植频率要高。移植时最好选用大小合适的花盆，移植后要进行追肥或简单施肥。

什么时候进行移植

植物根须伸出花盆底部并不意味着必须进行移植，因为通过毛细衬垫浇水或使用托盘的花盆都会有少数根伸出花盆底部吸收水分。

不确定是否需要移植的话，可以取出植株查看植物根部。将花盆倒置并轻轻敲打花盆壁，可轻易将植物连同盆栽土取出。植物有少量根沿花盆内壁生长属于正常现象，如果有较多根都是这样的话必须进行移植。

移植植物方法很多，这里介绍两种最常用的方法。

修枝剪叶和清洁植物

时常清洁和打理植物，既能保证植物外观漂亮，又能提前发现植物病虫害的迹象。

修枝剪叶和清洁既能保持植物漂亮有型，又能促进植物繁茂生长，甚至还能延长花期。

如果发现枯黄的叶子，你最好立即摘除。清洁工作需每周进行一次，其他打理工作可以间隔较长时间进行一次。有规律地打理植物，既能尽早发现植物是否发生病虫害、是否缺乏营养，又能学习如何更好地观赏植物，可谓一举两得。

摘除植物枯花

摘除枯花能保证植物生机盎然，多数情况下还能促进开花，同时还能预防病虫害，植物真菌感染一般是从枯花开始，然后逐渐蔓延至叶子的。

生有须根的秋海棠属植物（如四季秋海棠）花型小、开花多，摘除枯花的工作比较艰巨，但不摘除的话，枯花可能落在家具或植物枝叶上，既影响环境，又破坏植物外观。

除了有穗状花序的植物，其他植物可以连同花柄一起摘除枯花。

绣球属等有穗状花序或较大头状花序的植物，可以在花全部盛开之后剪除整个枯萎的花序。

叶面清洁

植物的叶子和家具一样也会落上灰尘，但只有叶面光滑的叶子才能明显看出有灰尘。叶子积有灰尘说明植物缺乏打理，灰尘会影响叶子接收阳光，不利于植物进行光合作用，提供生长所需营养。

光滑的叶子积有灰尘的话可以用柔软的湿布擦拭。有些人喜欢在水中加牛奶，令叶子更富光泽。除了牛奶，也可以使用专业叶面光亮剂令叶子恢复光泽。还可以使用喷雾型叶子清洁器，但应严格按照产品说明使用，尤其要注意喷雾距离。

以上两种清洁叶子的方法都不适用于叶面长有绒毛的植物，这样的叶子可以用柔软的毛刷清洁。仙人掌属植物也可以采用这种方法清洁。

植株矮小、不开花、叶子无绒毛的植物——如亮丝草属植物，可以将叶子浸入温水中，轻轻晃动，以达到清洁的目的。清洁后应自然风干残余的水珠，避免阳光直射灼伤叶子。

修剪和整形

摘心能防止多数盆栽植物新枝生长过快，促进植物分杈，有助于植物造形，植物的冠也能生长得更为茂密。凤仙花属、枪刀药属、冷水花属、紫露草属都属于这类植物。植株较小时就要开始摘心，枝条疯长时更要如此。摘心尤其有利于蔓生植物的生长，如紫露草。紫露草枝叶茂密，叶子下垂生长，通过摘心，使枝条保持在30厘米左右最为漂亮，枝干细长的植株看起来很像野草，毫无美感。

斑叶植物长出全绿叶子的话，需要立即摘除，否则很快整株斑叶植物就会变成一株名副其实的绿叶植物。

攀缘植物和蔓生植物需要花更多时间打理，应该及时将新抽枝条系到附着物上，并及时剪除影响植物外观的细长枝条。

外出时花草的养护

节假日人们可以尽情享受生活，而无人照料的植物却可能遭殃。若无邻居帮忙照料植物，你必须采取措施，保证外出时植物仍然有水源供应。

冬季应事先给植物充分浇水，并保证家里供暖系统的温度较低，那么即使不继续浇水，植物也能存活几天甚至一周。但夏季即使外出两三天，也必须采用特殊方法保证植物供水。

外出时，若无法保证邻居能每隔两天给植物浇一次水，就应该提前做好预防措施：

* 夏季尽可能将植物搬至室外阴凉处，将花盆齐沿儿埋入土中。在盆栽土上盖上一层厚厚的树皮碎片或泥炭藓块，这样既能提供温度较低的环境，又能维持土壤湿度。外出前充分浇水，即使不下雨，多数植物也能存活一周左右。

* 娇嫩的植物不能搬到室外，但可以放在室内阴凉、无阳光直射的地方。

* 最好将室内的植物放在盛有砂砾和水的托盘上，但要保证盘中的水不直接接触花盆底部。这样虽然不能增加盆栽土的湿度，但能增加空气温度，有利于植物生长。

* 生长受水分影响较大的植物，一定要有相应的自动供水系统。

专业供水设备

大部分供水设备在各大商店都有销售，而且几乎每年都会出新产品——多数是由传统供水设备改良而成的。

渗漏器：将渗漏器注满水埋入盆栽土中。水会慢慢从器壁渗出，持续供水时间从几天到一周不等。只有一两盆植物的话，短期内可以采用该装置供水。但该装置容量较小，作用有限。

陶瓷蘑菇：作用原理和渗漏器相似。但陶瓷蘑菇顶部密封，通过管子和大容量注水器（如水桶）相连。水从蘑菇柄渗出后，密封蘑菇内气压下降，外连注水器中气压增大，将水压入蘑菇。这个简单有效的装置可持续供水数周，但每个花盆都需要配备一个。

吸水条：花盆底部若有托盘，可以在盆栽土中埋入吸水条，从托盘内吸水供给植物。盆栽数量较少的话，这种方法不失为好的选择，要是盆栽较多，单是安放吸水条就让人烦不胜烦了。

滴灌装置：常用于温室和苗圃，能很好地解决供水问题，但成本较高，而且便携式袋状注水器放在家中影响美观——不过外出时不妨用用。

临时供水设备

较正规的花卉商店和装修店都能买到毛细衬垫，配合浴缸或厨房的水槽使用，就成了一套实用的供水装置。

若使用水槽，你需要剪一块大小合适的衬垫垫在花盆底部，这样既能挡住花盆的排水孔，又能从水槽中吸水。

可以事先在水槽里面注好水；也可以拔掉水槽塞，打开自来水龙头，往露出盆底的毛细衬垫上滴水，维持一定的湿度。采用第二种方法前要先进行试验，保证衬垫湿润的同时避免浪费自来水。

浴缸中也可以使用类似装置。浴缸注水后，在水中放几块砖，砖上放木块，再摆上衬垫和花盆，确保花盆底不会浸在水中。

瓦制花盆排水孔上盖着瓦片的话，使用毛细供水装置的效果不很好（即使配合使用衬垫做成的吸水条，效果也不理想）。塑料花盆使用临时供水装置，不盖住排水孔的效果比较理想。

无土栽培

无土栽培（也称溶液栽培）即不用土壤或盆栽土栽种植物。无土栽培的植物只需每隔几周浇一次水，每年施两次肥即可，无需花太多心思。

实验室溶液栽培利用成本较高的精密仪器解决植物供养问题，是科技含量较高的栽培方法。普通人出于个人爱好尝试无土栽培的装置设计通常较为简单，初学者也能使用。

刚开始尝试溶液栽培法栽培植物时，你最好购买目前适用于溶液栽培的植物，并购买配套的花盆、砂砾和特殊的肥料。适应需要一段时间，不过一旦尝到无土栽培的甜头，很多人都乐意尝试用溶液栽培法栽培更多的植物。

日常养护

水位器显示最小数据前不能注水，就算显示最小数据也不要急着注水，一般要再等上一两天。注水时液面不能太高，不能超过最大数值——这样能保证有足够空气供植物呼吸，这对植物生长至关重要。

最好注入自来水，因为自来水中有各种矿物质，与肥料相互作用，可以使肥效更显著。

确保水温接近室温。因为无土栽培不使用盆栽土，温度较低的水会导致植物受冻，这是导致无土栽培失败最常见的原因。

施肥的时间最好作记录，每6个月施肥一次。可以将条状肥料嵌入花盆内，也可以用少量水溶解肥料粉注入盆中。

和传统方法栽培的植物一样，无土栽培的植物也会逐渐长大。无土栽培的植物不需要通过伸长根部来吸收更多的水分和养料，因此根系不像传统方法栽培的植物那样发达。即便如此也需要及时移植，特别是植株过大，已与花盆不协调的情况下更需要移植。

移植时通常需拿掉原来的花盆，这时要轻拿轻放，减少对植物根部的伤害，也可以直接在原来的花盆外面套上较大的花盆。如果移植时发现植物根系发达且凌乱无序，应该适当进行修剪。

适合溶液栽培的植物

并非所有植物都适合用溶液栽培法栽培，你必须亲自尝试。不过还是有相当多的植物适合溶液栽培的，比如仙人掌和多浆植物（这两类植物无土栽培前要经历一段“干燥期”，容器中水位不宜过高）以及兰科植物也是。

如果你刚开始尝试无土栽培，最好选择下面这些植物种植。有一定经验后，再尝试新品种。这类植物包括：蜻蜓凤梨、亮丝草属、花烛属、天门冬属、蜘蛛抱蛋属、铁十字秋海棠、蟆叶秋海棠、仙人掌属、白粉藤属、君子兰属、变叶木属、花叶万年青属、孔雀木属、龙血树属、一品红、榕属、三七草属、常春藤属、木槿属、球兰属、竹芋属、龟背竹属、肾蕨属、喜林芋属、非洲紫罗兰、虎尾兰属、鹅掌柴属、矮小苞叶芋、黑鳗藤属、扭果苣苔属、紫露草属、丽穗凤梨、丝兰属。