舌尖上的豆类食物
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咳嗽

咳嗽一般是由于呼吸道疾病引起的,是人体的一种保护性措施。长期而剧烈的咳嗽会影响人的正常工作与生活,属于一种病理现象,应对症治疗,予以足够的重视。

推荐食材

大米

红枣

百合

雪梨

银耳

蜂蜜

金橘

白萝卜

饮食宜忌

宜多吃小米、百合、蜂蜜、白萝卜之类的润肺食物,饮食应以清淡为主。

多吃如梨、金橘、绿豆、菊花、苦瓜等有清热去火、止咳化痰功效的食物。

忌食辣椒、胡椒、生姜等辛辣刺激性食物。

忌食虾、螃蟹、牡蛎、田螺等海鲜产品,否则会加重咳嗽。

生活老偏方

生活老偏方1 取白萝卜1个、蜂蜜100g。将白萝卜洗净,去皮,中间掏空,做成萝卜盅。蜂蜜放入萝卜盅内,置于碗中,隔水蒸煮。萝卜与蜂蜜一块服下,一天2次。

生活老偏方2 取猪肺90g、杏仁10g、粳米60g、盐5g。杏仁在水中泡软去外皮,猪肺切片后和粳米一起放入锅内,加清水,煮成稀粥,加盐调味即可。

食材图典

【名称】雪梨

【别名】雪花梨、鸭梨、黄金梨、秋梨

【性味】甘、微酸、凉

【功效】清热化痰、生津润燥、润肠通便、防癌抗癌

【禁忌】脾胃虚寒以及腹痛者应慎食

【挑选】果形端正饱满、成熟适度、果肉鲜嫩多汁、无霉烂、冻伤最佳

保健小贴士

避免淋雨、过度劳累、受凉等,注意防寒保暖,预防感冒。时常开窗通风,呼吸新鲜的空气,适当进食莲子、梨、银耳、萝卜等食物。经常活动锻炼身体,可以增强机体的免疫能力。

润肺化痰+清热止咳

雪梨豆浆

材料

雪梨1个、黄豆60g、白糖5g。

做法

①黄豆提前在清水中浸泡8个小时;雪梨洗净去皮去核,切成小碎丁。

②将黄豆、雪梨放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按五谷豆浆键,开始制作豆浆。

③滤出豆渣,放入白糖搅匀即可。

饮品功效

本饮品具有润肺化痰、清热止咳、益气宽中、增强免疫的功效。

雪梨

生津止渴、去咳化痰

止咳平喘+补肺益肾

黄瓜雪梨豆浆

材料

黄瓜10g、雪梨1个、黄豆100g。

做法

①黄豆提前在清水中浸泡8个小时;黄瓜洗净,去皮后切成小丁;雪梨洗净,去皮去核切丁。

②将上述材料放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。③滤出豆渣即可。

饮品功效

本饮品具有止咳平喘、祛热利湿的功效。

清咽润喉+清热化痰

清凉薄荷豆浆

材料

黄豆70g、绿豆30g、薄荷叶10g。

做法

①黄豆、绿豆提前在清水中浸泡10~12个小时;薄荷叶洗净,撕碎。

②将上述材料放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。

③提示豆浆做好后,滤出豆渣即可。

饮品功效

本饮品具有健脾宽中、润肠通便、疏风散热、清咽润喉、提神醒脑的良好功效。