第5章 除夕饺子和年糕

在古代的农业社会，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食物了。除夕之夜，这些应节的饮食便纷纷摆上餐桌，让人垂涎欲滴。

（一）春节期间吃饺子

饺子成为春节不可缺少的节日食...