第31章 食品门

宽中快气消酒。

橙皮二斤（切片），生姜五两（切焙烂），入炙甘草末一两，檀香末半两，和匀作小饼；沸

治消渴饮水。

大栝蒌根去皮寸切，水浸五日，逐日易水，取出捣研滤过澄粉，晒干。每服方寸匕，水化下

常服开心益智，发白返黑，齿落更生，辟谷延年。治痈疽痨瘵、咳嗽吐血等症。

生地黄十六斤（取汁），人参末一斤半，白茯苓末三斤，白沙蜜十斤。

滤净拌匀，入瓶内，箬封，安砂锅中，桑柴火煮三日夜；再换蜡纸重封，浸井底一夜，取起

大川芎一个，入旧糟内，藏一月，取焙，入细辛同研末，擦牙。

大荸荠将好烧酒自春浸至秋间，如疟至不贪饮食，食则胀满不下者，每日荸荠两个，三日愈

治水蛊肿胀。

红牙大戟一斤，红枣三斤，水煮一日夜，去戟用枣，晒干食之立消。

治痢疾。

木香、木通、黄芩、紫苏、砂仁、薄荷各一斤，青梅十斤，火酒十斤。

端午日入瓶内，封固，一月可用，只吃两个即愈。

治大人小儿感冒风寒，头痛鼻塞，遍身拘急，恶寒发热等症。

鲜川芎（梗叶切碎，如无，干者亦可）、生姜（切丝）、陈皮（切丝）、鲜紫苏（梗叶切碎五月五日午时拌匀，用盒盖过宿，使气透，次日取出焙干，磁瓶收贮。用时以汤泡之，一钟

治脾寒而痛，痛在心之下左右也。

肚子一个，莲肉一两，红枣一两，肉桂一钱，小茴香三钱，白糯米一合。

未入药之前，照常将猪肚子洗去秽气，入药煮烂，一气顿食，蘸甜酱、酱油食之，如未饱，

治痨虫。

肥鳗二斤，白薇一两，小茴香三钱，甘草一钱，苡仁五钱，榧子十个（去壳）。

同入砂锅内，用水煮烂，加五味和之。乘肥饱食一顿，以食尽为度，半日不可用茶，凡有痨

治患疾病久不愈者。

猪肺一个，萝卜子五钱（研碎），白芥子一两（研碎）。

五味调和，饭锅蒸熟，饭后顿食之，一个即愈。

治痨瘵症。

芡实八两，苡仁八两，山药三斤，糯米一斤，人参三两，茯苓三两，莲子半斤，白糖。

各为末，每日调服一两，如不欲调服，以水打成丸如元宵服，上下午服更妙。

养神扶元，健脾胃，进饮食，补虚损，生肌肉，除湿热。

莲肉四两，麦芽（炒）、白扁豆（炒）、芡实各二钱，山药（炒）、白茯苓、苡仁各四两，柿霜一两，白糖二十两。

为末，入粳米粉五升蒸糕，晒干，任意食，米饮下。