第32章 其他中药变异及防治（3）

10．3．1 气味散失的原因

中药的气味散失即是有效成分散失，也是所含挥发油的散失。挥发油是植物体内具有芳香气味的油质，它在常温下能挥发，而温度越高挥发越快，储存时间越久则气味散失越多。故气...