第11章 科学家发明的小故事(3)

奇趣小知识：

如何安全使用高压锅？

1.高压锅内不要超量。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。因此锅内食物不能超过总容积的2/3。

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