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千层肉饼套餐
主食 千层肉饼
汤粥 小米绿豆粥+桂花酸奶
水果 苹果
千层肉饼
原料：面粉200克，猪五花绞肉135克，葱60克
调料：姜末、料酒各1茶匙，生抽2茶匙，老抽1/2茶匙，五香粉1/4茶匙，蚝油1.5汤匙，盐1/2茶匙，生粉1茶匙，香油1茶匙
小米绿豆粥
原料：小米120克，绿豆30克
桂花酸奶
原料：酸奶300克
调料：糖桂花适量
营养早参考
热腾腾的绿豆粥，配上香喷喷的千层肉饼，还有哪个孩子能不为之胃口大开呢？再加上适合孩子口味的自制桂花酸奶，其中的有益乳酸菌还能帮孩子的肠道做个健康运动。饭后再来一个富含维生素C、天然果胶的苹果，一顿营养健康的早餐就大功告成了。
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头天晚上准备
1 面粉中冲入50℃～60℃的温水130克，搅拌均匀。
2 揉成光滑柔软的面团，装入保鲜袋中。
3 猪绞肉加姜末、料酒、生抽、老抽、五香粉、蚝油、盐，分次淋入少许水搅拌顺滑，加生粉搅匀，淋香油拌匀。
4 拌好的肉馅覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。小米和绿豆分别淘洗干净，放入电压力锅中，加入水，以预约方式煮粥。苹果洗净。
次日早上完成
1 葱切碎，加入前一晚调好的肉馅中，拌匀。
2 冰箱中取出面团，搓成一头略粗的条。
3 擀开，尽量擀薄。
4 铺上肉馅，宽的那头留出边缘不抹。
5 一层层叠起，边抻边叠，让面皮更薄一些。
6 叠到宽头时，用多余的面皮包住。
7 捏紧面皮边缘。
8 盖干净纱布，松弛5～10分钟后轻轻擀开擀薄成肉饼生坯。
9 平底锅烧热，锅底淋少许油抹匀，放入肉饼生坯，中小火煎半分钟后给表面刷油。
10 将肉饼翻面。
11 盖上锅盖，中途还需翻面，煎至两面金黄、上色均匀、面饼鼓起，即可出锅。
12 酸奶装杯中，淋入糖桂花拌开。粥装碗中。苹果切块装盘。肉饼切件装盘。完成！