新妈妈分娩后体内的雌激素、孕激素水平降低，有利于乳汁形成。但母鸡体内含有一定量雌激素，会影响乳汁分泌。而公鸡体内含有雄激素，可以对抗雌激素，炖汤食用能促使乳汁分泌。而且，公鸡的脂肪较少，新妈妈吃了不容易发胖，也不容易引起宝宝腹泻。
新妈妈产后脾胃还较虚弱，每次吃板栗以4～5颗为宜。
